В Чусте прошли дни узбекского полумесяца и чемпионат по приготовлению плова

В рамках 65-го международного Фестиваля Цветов в Чустском районе Наманганской области были организованы традиционные дни «Узбек палови маданияти» и чемпионат по приготовлению плова.

Мероприятия и участники

Благодаря этим событиям, проходившим в ботаническом саду имени Мавлоно Лутфуллоха, стало еще более оживленно благодаря посетителям, прибывшим издалека, чтобы посмотреть «Чемпионат по плову». Более двадцати любителей-поваров из местных махаллей, организаций и учреждений продемонстрировали свое мастерство, подвесив казаны и готовя плов на специально отведенной площадке.

Признание «Чустского плова»

Одной из важных частей мероприятия стала церемония вручения сертификата от Министерства юстиции о том, что «Чустский плов» включен в государственный реестр как географический указатель. Присвоение статуса географического указателя гарантирует правовую защиту названия и традиционной технологии приготовления «Чустского плова». Кроме того, этот статус подтверждает соответствие продукта государственным стандартам для пищевых продуктов и расширяет возможности продвижения гастрономического бренда региона на международном уровне.

Оценка блюд

Во время конкурса приготовленные пловы оценивались по вкусу, оформлению и другим характеристикам, после чего повара получали соответствующие поощрения.