Pookhar Mela 2026: Anúncio de eventos culturais em novembro no estado de Rajastão
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Pookhar Mela 2026: Anúncio de eventos culturais em novembro no estado de Rajastão

Ao planejar uma viagem em novembro, é possível visitar o famoso Pookhar Mela no estado de Rajastão. Este local é ideal para quem deseja ver apresentações únicas com camelos e cavalos, além de passar tempo longe da agitação da cidade.

Pookhar, localizado no distrito de Ajmer, está se preparando para sua conhecida feira internacional. Os visitantes poderão admirar camelos ricamente decorados, magníficos cavalos, turbantes coloridos de Rajastão, desfrutar de música folclórica e apreciar as paisagens pitorescas do deserto. O evento vai além do simples comércio de animais, oferecendo a oportunidade de conhecer profundamente as tradições, a culinária e a cultura local de Rajastão.

Embora as atividades do Pookhar Mela comecem no início de novembro, o principal programa cultural organizado pelo Departamento de Turismo está programado para o período de 17 a 24 de novembro de 2026. A feira começará em 17 de novembro às 10h no local de exposição com uma cerimônia de adoração, hasteamento da bandeira e sons de tambores. O evento atrai não apenas moradores locais, mas também turistas de todo o mundo.

A principal característica do Pookhar Mela são os camelos e cavalos. Seus proprietários apresentam os animais em um traje especial e festivo. Os camelos são decorados com tecidos coloridos, joias, sinos e elementos decorativos tradicionais. Durante a feira, haverá concursos de decoração de camelos e danças de camelos.

Além disso, os visitantes poderão assistir a competições de dança de cavalos, demonstrando a beleza de várias raças. É um lugar ideal para amantes de fotografia interessados na vida rural e nos animais.

Em 18 de novembro, além do concurso de decoração e dança de camelos, haverá jogos tradicionais como Gilli-Danda, Satoliya e Langdi Tang. Em 19 de novembro, estão programadas competições de dança de cavalos e partidas de kabaddi. Em 21 de novembro, serão organizados concursos de amarração de turbante, aplicação de tilaka e bigodes para convidados estrangeiros. Em 22 de novembro, haverá competições de corrida com jarro e cadeiras musicais para mulheres.

As noites no Pookhar Mela também prometem ser ricas para apreciadores do folk de Rajastão. Artistas locais e regionais apresentarão suas performances. A partir de 20 de novembro, o Shilpgram sediará o Festival de Comida e Artesanato, onde será possível adquirir artigos tradicionais feitos à mão e experimentar a culinária local.

Os programas culturais com artistas folclóricos ocorrerão em 21 de novembro. As noites musicais ganharão um toque especial com as apresentações do cantor de Bollywood Amit Mishra em 22 de novembro e Swarupa Kan em 23 de novembro.

A bela vista dos templos de Pookhar atrai muitas pessoas, portanto, durante a feira, cerimônias de acendimento de lamparinas e Maha Aarti serão realizadas nas margens do Lago Pookhar. A atmosfera torna-se especialmente mágica com velas acesas, o tilintar dos sinos e cânticos. Em 24 de novembro, em celebração ao Kartik Purnima, um grande número de peregrinos chegará ao lago para realizar um banho sagrado.

Além do próprio Mela, os viajantes podem incluir locais vizinhos em seu roteiro. O Templo Brahma possui grande importância religiosa e histórica. Também é possível ir ao Templo Savitri, a pé ou de teleférico, para apreciar a bela vista da cidade de Pookhar e das montanhas Aravalli. Nas ruas coloridas e mercados locais de Pookhar, é possível comprar roupas de Rajastão, artesanato, joias de prata e produtos tradicionais.

Pookhar está localizado no distrito de Ajmer, estado de Rajastão. A estação ferroviária principal mais próxima é Ajmer. A distância de Ajmer a Pookhar é de cerca de 15 quilômetros, e pode ser alcançada de táxi ou ônibus. Além disso, existe uma boa conexão rodoviária de Ajmer, Jaipur e outras cidades próximas.

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Receita de Kathiyawadi Undiyu do Gujarat com Vegetais e Muthias
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Receita de Kathiyawadi Undiyu do Gujarat com Vegetais e Muthias

Se você está cansado de comida monótona, como dal simples ou roti, sugerimos a receita do famoso Kathiyawadi Undiyu do Gujarat, que pode ser feito com ingredientes que você tem em casa.

Se os membros da família estão fartos de dal e roti simples e querem experimentar algo novo e tradicional, o Kathiyawadi Undiyu do Gujarat é uma excelente escolha, especialmente na estação de inverno. Este prato tradicional é feito usando vegetais verdes frescos, muthia de methi e muitos temperos.

Embora o método tradicional de preparo deste prato exija muito tempo, ele pode ser preparado rapidamente e muito saboroso em casa, usando truques simples em uma panela elétrica ou frigideira. A seguir, apresentamos as instruções mais simples para preparar este conhecido Undiyu do Gujarat.

Para a Muthia:

Para fazer a muthia, você precisará de: 1 xícara de besan, meia xícara de methi, cúrcuma, pimenta vermelha, ajwain e sal. Também será necessária 1 colher de chá de óleo.

Para os Vegetais e a Mistura Verde:

Para os vegetais e a mistura verde são necessários: 3-4 xícaras de vegetais picados (suran/jimikand, bananas cruas, batata doce, berinjela pequena, feijão verde e batata), 1 xícara de coentro e hortelã picados, 3 colheres de sopa de pasta de alho verde e pimenta verde, meia xícara de coco ralado, 3 colheres de sopa de pó de amendoim torrado, meia xícara de óleo, cúrcuma, pó de coentro-cominho, garam masala e sal. Para fritar, também são necessários hing e ajwain.

Para que a muthia fique macia, misture o besan com a methi, especiarias e um pouco de óleo para obter uma massa macia, depois forme pequenas bolinhas e frite-as no óleo. Isso dará ao undiyu uma maciez maravilhosa.

O coração do undiyu é a sua mistura verde (pasta de coentro, alho verde, coco e amendoim). O dobro do sabor é alcançado preenchendo os vegetais cuidadosamente com esta mistura.

Primeiro, prepare a muthia: misture o besan com a methi picada, especiarias e 1 colher de chá de óleo para fazer uma massa macia. Em seguida, forme pequenas muthias e frite-as em fogo médio até ficarem douradas.

Em seguida, recheie os vegetais: faça cortes no meio das berinjelas pequenas e da batata e preencha-os com um pouco da mistura verde. Os outros vegetais (suran, banana, batata doce, feijão) são cortados em pedaços pequenos.

Prepare o refogado: em uma panela elétrica grande ou frigideira funda, aqueça meia xícara de óleo. Adicione ajwain, hing e cúrcuma.

Empilhe em camadas: coloque primeiro os vegetais duros (suran, batata) na panela elétrica, depois os vegetais recheados e, por último, o feijão, a banana e a muthia pronta. Espalhe uniformemente a mistura verde restante e o pó de amendoim por cima.

Cozinhe: regue levemente com água, tampe a panela elétrica e cozinhe em fogo baixo até que haja 2-3 apitos (ou cozinhe em uma frigideira tampada em fogo baixo por 20 minutos).

Misture e sirva: após o cozimento, abra a panela elétrica e misture delicadamente todos os vegetais e muthias. Desfrute do quente, rico e saboroso Kathiyawadi Undiyu com bajre roti ou puri, dizendo adeus ao simples dal e roti!

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