Receita de Chela com Cenoura: Prepare um Café da Manhã Delicioso em Apenas 10 Minutos

Embora você possa ter experimentado vários tipos de chilla, você já experimentou uma panqueca crocante de batata crua? Se não, nós vamos contar uma receita simples para fazer este prato em casa, permitindo que você o prepare rapidamente pela manhã.

Receita de Alu Chilla:

Se você está cansado de comer pohi, upmy ou paratha todos os dias no café da manhã, você pode experimentar algo novo. Alu Chilla é uma ótima opção. Esta panqueca, feita de batata e besan, tem um sabor muito agradável. É crocante por fora e macia por dentro, e pode ser apreciada tanto por crianças quanto por adultos. Uma característica especial é que não requer muitos ingredientes para ser preparada; é fácil de fazer com batatas, besan e alguns temperos que você já tem em casa. Além disso, pode ser consumida não apenas no café da manhã, mas também com chá da tarde. Vamos descobrir a receita simples de Alu Chilla.

Para começar a preparar Alu Chilla, é necessário descascar as batatas e lavá-las bem. Em seguida, elas devem ser raladas e deixadas na água por algum tempo. Depois, a água deve ser escorrida e as batatas bem espremidas com as mãos para remover o excesso de umidade.

Em uma tigela grande, adicione a batata ralada. Deve-se adicionar besan, sujji e amido de milho. Em seguida, misture cebola picada, pimentão verde, cúrcuma, pó de coentro, pó de cominho, pimenta vermelha e sal, misturando bem todos os ingredientes.

Aqueça uma frigideira antiaderente ou griddle no fogão e unte-a com um pouco de óleo. Despeje a mistura pronta na frigideira e espalhe-a em uma forma redonda. Adicione um pouco de óleo à panqueca e cubra com uma tampa, cozinhando em fogo baixo por cerca de 2 minutos. Quando a panqueca estiver cozida de um lado, retire a tampa e vire-a cuidadosamente. Frite do outro lado até ficar dourado e crocante. Repita o processo com a mistura restante.

Seu Alu Chilla quente e crocante está pronto. Sirva-o com chutney verde, molho de tomate ou iogurte. Este delicioso prato agradará a todos no café da manhã.

Se você está cansado do café da manhã monótono e quer experimentar algo novo, pode fazer um delicioso chilla de farinha de milho, iogurte e batata. Esta opção não é apenas fácil de preparar, mas também muito saborosa. Contaremos a você uma receita simples deste prato.

O Chilla é muito popular para a refeição matinal, pois é fácil de fazer e tem um sabor agradável. Embora na maioria das casas o chilla seja feito de besan, se você está cansado de pratos monótonos, vale a pena experimentar algo diferente. Hoje apresentaremos um método para fazer um delicioso chilla de farinha de milho e batata. Ele se destaca pelo sabor picante, com uma textura ligeiramente crocante por fora e macia por dentro.

A particularidade deste prato é que ele não leva muito tempo. Pode ser preparado para o almoço infantil, antes de sair para o trabalho no café da manhã ou como um lanche leve à noite. Servir com chutney verde, molho de tomate ou iogurte intensifica ainda mais o sabor. Vamos descobrir como fazer Suji Alu Chilla e quais ingredientes serão necessários para isso.

Para começar a preparação do Suji Alu Chilla, é necessário lavar e descascar bem a batata, e depois ralá-la. A batata é colocada em uma tigela grande junto com a farinha de milho e o iogurte. Em seguida, adicionando água gradualmente conforme necessário, todos os ingredientes são misturados cuidadosamente. Esta mistura é coberta com uma tampa e deixada por cerca de 15 minutos para que a farinha de milho inche.

Após quinze minutos, cebola picada, pimenta verde, gengibre ralado e folhas de coentro são adicionados a esta mistura. Em seguida, cúrcuma, pimenta vermelha, pó de coentro, garam masala e sal a gosto são incorporados. Todos os componentes devem ser bem misturados. Se a massa parecer muito espessa, adicione um pouco de água.

Depois disso, aqueça uma frigideira no fogão e despeje um pouco de óleo. Usando uma colher de sopa, coloque a mistura preparada na frigideira e espalhe-a em uma forma redonda. Adicione um pouco de óleo nas bordas do chilla e cozinhe em fogo baixo ou médio. Quando a parte inferior do chilla estiver dourada, vire-o. O outro lado também é frito até ficar pronto.

Quando o chilla estiver dourado e ligeiramente crocante dos dois lados, retire-o para um prato. Prepare as outras porções da mesma forma com a massa restante. Assim, seu delicioso Suji Alu Chilla está pronto. Sirva quente com chutney verde, molho de tomate ou iogurte e aproveite o café da manhã.

Com a chegada da estação de inverno, o mercado apresenta nabos frescos (mooli), que são geralmente usados para fazer saladas, conservas e pães. No entanto, é possível preparar petiscos saborosos com eles. Os Mooli Tikki, ideais para um lanche noturno com chá, são muito fáceis de fazer em casa.

A preparação deste petisco envolve o uso de nabo, batata e vários temperos. Se você deseja preparar algo novo e delicioso para acompanhar o chá da tarde, pode fazer Mooli Tikki. Abaixo está uma receita simples e a lista de ingredientes necessários.

Para preparar, você precisará de: 2 xícaras de nabo ralado, 2 batatas cozidas e amassadas, 3-4 colheres de sopa de besan, 2 pimentões verdes picados finamente, 1 colher de chá de gengibre ralado, meia colher de chá de páprica vermelha em pó, 1 colher de chá de coentro em pó, meia colher de chá de garam masala, meia colher de chá de sementes de cominho, meia colher de chá de pimenta do reino moída, sal a gosto, um pouco de coentro fresco e óleo vegetal conforme necessário.

Para começar, é necessário lavar e descascar bem o nabo, e depois ralá-lo. Em seguida, o nabo ralado deve ser levemente espremido com as mãos para remover o excesso de umidade; isso evitará que a mistura fique muito líquida.

Em seguida, misture o nabo e a batata amassada em uma tigela grande. Adicione o pimentão verde, gengibre, sal, páprica vermelha em pó, coentro em pó, garam masala, cominho e pimenta do reino, e misture tudo bem. Depois, adicione o besan e o coentro picado finamente. Misture todos os componentes e deixe descansar por algum tempo.

Quando a mistura estiver pronta, unte as mãos com um pouco de óleo e forme pequenos tikki redondos. Aqueça uma frigideira, adicione um pouco de óleo nela. Coloque os tikki prontos na frigideira e frite em fogo médio de ambos os lados até ficarem dourados e crocantes. Depois, retire-os e coloque-os em um prato.

Os Mooli Tikki quentes prontos são servidos com chutney verde, molho de tomate ou iogurte. O sabor será ainda melhor se apreciado durante o chá da tarde.