A Autoridade de Controle de Alimentos (FDA) em Pune suspendeu as licenças de dois restaurantes locais renomados — Vaishali e Rupali. Durante as inspeções realizadas pelos funcionários de segurança alimentar, foram identificadas múltiplas violações dos padrões de segurança alimentar.
Na sexta-feira, a equipe da FDA inspecionou o restaurante Vaishali. Durante a verificação, o restaurante recebeu 58 pontos de 98, o que serviu de base para a suspensão de sua licença. A FDA expressou séria preocupação com as deficiências no sistema de manutenção da limpeza no estabelecimento.
Durante a inspeção, foi descoberto que uma frigideira usada para preparar dosa e uttapam estava próxima ao banheiro masculino. Além disso, uma geladeira cheia de alimentos crus estava perto do banheiro feminino, e alimentos crus eram armazenados em um corredor aberto. Os problemas de higiene encontrados levaram à suspensão da licença do restaurante.
A FDA também inspecionou o restaurante Rupali. Durante esta inspeção, foram identificadas deficiências relacionadas à limpeza. Foi notado que a cozinha em Rupali era aberta, o que criava risco de deterioração dos alimentos. Após a descoberta desses problemas de saneamento, a licença do restaurante foi suspensa.
Vale ressaltar que tanto Vaishali quanto Rupali são estabelecimentos muito conhecidos em Pune, famosos por seus pratos do sul da Índia, como dosa e café filtro. No entanto, devido às deficiências identificadas na área de higiene, a FDA decidiu suspender suas permissões.
