No âmbito da conferência 'India Agriculture Conference 2026', dedicada aos problemas dos agricultores e ao setor agrícola, foi organizada uma reunião. Este fórum internacional de dois dias ocorre no Indian Mandapam, em Nova Deli, sob o tema 'Fazendeiro Inteligente, Índia Desenvolvida'. O Ministro Central da Indústria de Processamento de Alimentos, Chirag Paswan, inaugurou o evento.
Durante a abertura, ele enfatizou a necessidade de elevar a agricultura indiana a um novo nível, aumentar a renda dos agricultores e estimular o processamento de alimentos. Paswan observou que, para um país agrário como a Índia, é crucial um local onde agricultores, especialistas em agricultura e representantes da indústria possam se reunir e discutir caminhos para o desenvolvimento do setor agrícola.
Ele agradeceu ao grupo India Today pela organização do evento, afirmando que o diálogo de dois dias trará resultados positivos e de longo prazo para o setor agrícola.
O Ministro Central declarou que os agricultores são a base da Índia e que, apesar da grande população, o país não enfrentou uma crise alimentar global, o que, em sua opinião, é mérito dos agricultores. Ele relembrou os tempos de escassez de grãos no país e observou que, graças ao trabalho árduo dos agricultores, essa situação foi superada. Hoje, a Índia é capaz não apenas de satisfazer suas próprias necessidades alimentares, mas também de contribuir para a segurança alimentar de outros países.
No entanto, ele reconheceu que ainda há muito trabalho a ser feito na agricultura. Embora a Índia tenha alcançado sucessos significativos no aumento da produção de grãos e no reabastecimento de estoques, agora é hora de avançar. É necessário mudar o foco do simples aumento do volume de produção para o aumento do seu valor.
Chirag Paswan apontou que, embora a atenção tenha sido dada ao aumento da produção agrícola, o trabalho no setor de processamento de alimentos (food processing) não foi realizado em profundidade suficiente. Ele explicou: 'Aumentamos o potencial de produção, mas ainda temos muito a fazer em relação a como transformar essa produção em valor e como apresentar o produto ao mundo.'
Referindo-se à visão de Narendra Modi sobre uma Índia autossuficiente, ele observou que o governo tem como objetivo alcançar a autossuficiência do país em todas as áreas. O Primeiro-Ministro deu grande importância à agricultura e ao processamento de alimentos, juntamente com a produção. É através do processamento de alimentos que os produtos e pratos indianos podem chegar a todos os cantos do mundo.
O Ministro Central afirmou que o primeiro-ministro almeja transformar a Índia em um reservatório alimentar global para o mundo. Para isso, é fundamental fortalecer o sistema de processamento de alimentos. Ele expressou a esperança de que, no futuro, nenhuma mesa no mundo fique sem pelo menos um produto indiano.
Segundo ele, os agricultores indianos possuem potencial, bem como o talento e o pensamento do país. Apenas é necessário expandir esse sistema e atrair o maior número possível de pessoas para o processamento de alimentos.
Um dos principais problemas dos agricultores, na opinião de Chirag Paswan, é a falta de preço justo pela colheita e as insuficientes oportunidades de armazenamento de produtos. Ele informou que, muitas vezes, os agricultores são forçados a vender sua colheita por preços muito baixos. Em alguns casos, vegetais como batatas, tomates e cebolas precisam ser descartados na rua.
A causa disso é a ausência de sistemas adequados para o armazenamento prolongado de produtos. Enquanto a vida útil dos produtos agrícolas não for aumentada e não forem criadas condições para sua conservação prolongada em estado fresco, os agricultores podem sofrer prejuízos.
O ministro ressaltou que o processamento de alimentos permite aumentar a vida útil dos produtos agrícolas. Isso dará aos agricultores a oportunidade de armazenar sua colheita até obter um mercado mais vantajoso e um preço justo, em vez de vendê-la imediatamente por um preço baixo. Para isso, é necessário levar os benefícios do processamento de alimentos às aldeias e campos do país.
Paswan apelou ao setor industrial para investir e expandir o setor de processamento de alimentos, observando que esta não é apenas uma obrigação do governo, mas também uma tarefa do setor privado. O governo está pronto para desenvolver políticas e fornecer as condições necessárias, mas as empresas privadas e a indústria devem considerar a expansão dos negócios e a abertura de novas capacidades de produção. Enquanto as instalações de processamento de alimentos não estiverem localizadas perto dos campos dos agricultores, os problemas logísticos persistirão, e os agricultores não poderão obter o benefício total.
Ele concluiu que, para aumentar a renda dos agricultores, são necessários mecanismos que lhes permitam processar seus próprios produtos ou melhorar sua qualidade e vida útil através do processamento. Isso permitirá que os agricultores recebam um preço melhor por sua colheita.
