De 10 a 16 de novembro, Salvador será palco do Salvador Cocktail Festival, um evento dedicado à coquetelaria que reunirá bares e bartenders tanto do Brasil quanto do exterior. A programação se estenderá por diversos estabelecimentos na capital baiana, incluindo uma festa de rua sem custo nos dias 14 e 15, realizada no Centro Histórico, com a presença de mais de 40 bares durante esses dois dias.
O festival é organizado pelo Purgatório, um bar de Salvador que faz parte do ranking internacional Top 500 Bars, em colaboração com o Palacete Tira-Chapéu. Além disso, haverá um congresso profissional nos dias 15 e 16 de novembro, que contará com palestras, debates e sessões de degustação, mediante a aquisição de ingresso.
Os eventos reúnem locais de diferentes partes do Brasil e de nações da América Latina, Europa e África. Entre os convidados internacionais estão o Alquímico, vindo de Cartagena, Colômbia; o CoChinChina, de Buenos Aires, Argentina; e o Drink Kong, de Roma, Itália. Representantes também participarão do Chile, México, Equador e Quênia.
A seleção brasileira abrange casas de São Paulo, como Santana Bar, SubAstor e Exímia; do Rio de Janeiro, incluindo Nosso e São Miguel; além de Zimbro, de Goiânia, e Oliveira Bar, de São Bento do Sul.
Durante os sete dias do festival, bartenders brasileiros e estrangeiros assumirão temporariamente os balcões dos bares de Salvador para preparar coquetéis para o público. Na quinta-feira, dia 12, o Purgatório celebrará quatro anos de operação com uma festa que atrairá convidados de fora e de dentro do Brasil.
Na sexta-feira, dia 13, a programação focou em 14 bares da capital baiana, onde bartenders convidados atuaram simultaneamente a partir das 19h, criando coquetéis especiais em estabelecimentos de variados bairros da cidade. No Peixe Voador, localizado no Centro Histórico, Daniel Estevan, do Nosso Ipanema, e Laura Paravato, do São Miguel, ambos do Rio de Janeiro, estiveram presentes. O Silva Cozinha recebeu Gabriel Queiroz e Bruna Bertollo, do Amargot, de São Paulo, juntamente com Benício Calaça, do Zimbro, de Goiânia. No bairro do Comércio, o Amado contou com Mia Rossi, do Shiro, de São Paulo.
As noites de 14 e 15 de novembro serão dedicadas a uma festa de rua gratuita, realizada ao lado do Palacete Tira-Chapéu, no Centro Histórico. Este evento contará com a participação de mais de 40 bares do Brasil e do exterior, distribuídos pelos dois dias. Espera-se cerca de 20 bares por noite, com bartenders convidados servindo coquetéis. A festa incluirá uma área de alimentação e apresentações musicais na Praça Thomé de Souza, com Tiri de Castro, Karen Cuzco acompanhada por uma banda de chorinho, Guga Fernandes e DJ Jamil. Embora a entrada seja gratuita, o consumo de alimentos e bebidas será cobrado separadamente.
Nos dias 15 e 16 de novembro, o Palacete Tira-Chapéu sediará o congresso do festival, direcionado a profissionais e pessoas interessadas no setor de bebidas. A organização divulgou 21 atividades, abrangendo palestras, mesas-redondas e degustações guiadas, com a participação de convidados nacionais e internacionais.
No domingo, dia 15, os temas abordados incluíram a produção de cachaça em 2026, o uso de álcool em bebidas e a formação de redes de colaboração entre bares latino-americanos. Participaram Felipe Januzzi, do Mapa da Cachaça, e Edwin Lobo, do Código 86, do Equador. Na segunda-feira, dia 16, a agenda focou na trajetória do Drink Kong, bar de Roma, com Patrick Pistolesi, e nas tendências atuais de consumo de spritz. O congresso possui custo, com ingressos disponíveis para um ou dois dias; o passaporte custa R$ 200 no primeiro lote, enquanto a entrada individual é de R$ 150, podendo ser comprados através do site da Ingresse.
