Receita de Alu Chilla: Panqueca crocante de batata que leva 10 minutos para o café da manhã

Se você está cansado do café da manhã monótono e quer experimentar algo novo, pode fazer um delicioso chilla de farinha de milho, iogurte e batata. Esta opção não é apenas fácil de preparar, mas também muito saborosa. Contaremos a você uma receita simples deste prato.

O Chilla é muito popular para a refeição matinal, pois é fácil de fazer e tem um sabor agradável. Embora na maioria das casas o chilla seja feito de besan, se você está cansado de pratos monótonos, vale a pena experimentar algo diferente. Hoje apresentaremos um método para fazer um delicioso chilla de farinha de milho e batata. Ele se destaca pelo sabor picante, com uma textura ligeiramente crocante por fora e macia por dentro.

A particularidade deste prato é que ele não leva muito tempo. Pode ser preparado para o almoço infantil, antes de sair para o trabalho no café da manhã ou como um lanche leve à noite. Servir com chutney verde, molho de tomate ou iogurte intensifica ainda mais o sabor. Vamos descobrir como fazer Suji Alu Chilla e quais ingredientes serão necessários para isso.

Para começar a preparação do Suji Alu Chilla, é necessário lavar e descascar bem a batata, e depois ralá-la. A batata é colocada em uma tigela grande junto com a farinha de milho e o iogurte. Em seguida, adicionando água gradualmente conforme necessário, todos os ingredientes são misturados cuidadosamente. Esta mistura é coberta com uma tampa e deixada por cerca de 15 minutos para que a farinha de milho inche.

Após quinze minutos, cebola picada, pimenta verde, gengibre ralado e folhas de coentro são adicionados a esta mistura. Em seguida, cúrcuma, pimenta vermelha, pó de coentro, garam masala e sal a gosto são incorporados. Todos os componentes devem ser bem misturados. Se a massa parecer muito espessa, adicione um pouco de água.

Depois disso, aqueça uma frigideira no fogão e despeje um pouco de óleo. Usando uma colher de sopa, coloque a mistura preparada na frigideira e espalhe-a em uma forma redonda. Adicione um pouco de óleo nas bordas do chilla e cozinhe em fogo baixo ou médio. Quando a parte inferior do chilla estiver dourada, vire-o. O outro lado também é frito até ficar pronto.

Quando o chilla estiver dourado e ligeiramente crocante dos dois lados, retire-o para um prato. Prepare as outras porções da mesma forma com a massa restante. Assim, seu delicioso Suji Alu Chilla está pronto. Sirva quente com chutney verde, molho de tomate ou iogurte e aproveite o café da manhã.

Embora você possa ter experimentado vários tipos de chila, você já experimentou chila de methi e espinafre? Se não, nós vamos contar uma receita simples que permitirá preparar rapidamente um chila saboroso e saudável para o café da manhã em casa.

O café da manhã é considerado a refeição mais importante do dia. Portanto, é muito agradável quando o café da manhã é ao mesmo tempo saboroso e nutritivo. Chila de methi e espinafre é exatamente esse tipo de prato, feito de farinha de leguminosas (besan), vegetais folhosos verdes e especiarias. O methi e o espinafre não apenas melhoram o sabor da comida, mas também enriquecem a dieta com nutrientes essenciais.

Preparar este prato em casa é simples, e pode ser servido no café da manhã para todos, de crianças a adultos. Vamos descobrir como fazer chila de methi e espinafre e quais ingredientes serão necessários para isso.

Para começar a preparação da chila de methi e espinafre, lave bem as folhas de methi e espinafre. Depois de remover o excesso de umidade, pique ambos os tipos de verde finamente. Em seguida, pegue uma tigela grande e adicione o besan, misturando-o com as folhas picadas de methi e espinafre.

Em seguida, adicione a esta mistura cúrcuma, pó de coentro, garam masala, pimenta vermelha e ajika (ajwain). Também é necessário adicionar cebola picada, tomates, alho, gengibre, pimentão verde e cebolinha fresca. Adicione sal a gosto e misture todos os componentes cuidadosamente.

Agora, adicione um pouco de água gradualmente para formar a massa. É importante monitorar a consistência: ela não deve ser nem muito espessa, nem muito líquida. Misture bem para que não fiquem grumos no besan.

Para fazer a chila, aqueça uma frigideira e unte-a com um pouco de óleo. Com uma colher grande, coloque a massa na frigideira e espalhe-a em uma forma redonda. Cozinhe em fogo médio. Adicione um pouco de óleo nas bordas. Quando a chila estiver dourada e bem cozida por baixo, vire-a. Frite também do outro lado.

Repita o processo com a massa restante. Sirva a quente chila de methi e espinafre com pasta verde, iogurte ou molho de tomate.

Se você está cansado do café da manhã monótono e quer preparar algo novo e saboroso, experimente o chilla crocante de nabo. Este artigo apresenta uma receita simples que permite preparar rapidamente um apetitoso chilla em casa em pouco tempo.

Embora geralmente o nabo seja usado para fazer parathas, saladas e vegetais, ele também pode ser transformado em um chilla muito saboroso. Este prato, feito de nabo e ervilha granulada (besan), cozinha rapidamente. Para intensificar o sabor, você pode adicionar folhas de nabo, pimentão verde, gengibre e coentro fresco. Seu sabor é tão delicioso que, após a primeira prova, você desejará prepará-lo repetidamente.

Para preparar, você precisará de: um nabo grande, um copo de besan, duas colheres de sopa de folhas de nabo picadas finamente, um pimentão verde picado finamente, uma colher de chá de gengibre ralado, duas colheres de sopa de coentro picado finamente, meia colher de chá de cúrcuma em pó, meia colher de chá de pimenta vermelha em pó, meia colher de chá de cominho, sal a gosto, água conforme necessário e óleo para fritar.

Para começar, é necessário lavar e descascar bem o nabo, e depois ralá-lo. Em seguida, esprema levemente o nabo para remover o excesso de umidade.

Em uma tigela grande, misture o besan, o nabo ralado, as folhas de nabo picadas finamente, o pimentão verde, o gengibre e o coentro. Em seguida, adicione a cúrcuma, a pimenta vermelha em pó, o cominho e o sal a gosto. Adicionando água gradualmente, misture bem até obter uma consistência de massa espessa, garantindo que não haja grumos na mistura.

Depois disso, aqueça uma frigideira e unte-a com um pouco de óleo. Quando a frigideira estiver quente, coloque a massa com uma colher e espalhe-a em uma forma redonda. Unte as bordas do chilla com óleo e cozinhe em fogo baixo ou médio. Quando a parte inferior estiver dourada e crocante, vire o chilla. Frite-o do outro lado até ficar completamente cozido. Coloque o chilla pronto em um prato.

Sirva o chilla quente de nabo com chutney verde, iogurte ou seu prato de vegetais favorito.