Quinze grupos turísticos internos e internacionais visitaram instalações e fazendas especializadas de açafrão em Torbat-e Heydari e Zaveh, localizados no nordeste do Irã. Estas visitas ocorreram no âmbito de programas de turismo agrícola durante a época da colheita, informou um representante oficial de turismo local na segunda-feira.
Ali Mohammadi, diretor dos departamentos de patrimônio cultural, turismo e artesanato em Torbat-e Heydari e Zaveh, esclareceu que os programas de turismo incluíram a visita aos campos de açafrão, a visita ao mercado de flores e ao instituto de pesquisa de açafrão. Isso permitiu aos visitantes conhecer vários aspetos da produção de açafrão.
Mohammadi observou que os programas deste ano foram construídos em torno da ideia de uma 'experiência de produto integrada', permitindo aos turistas participar no processo de produção, em vez de apenas observar o produto final. As rotas também previam a visita ao mercado de flores regional, onde os visitantes podiam estudar a diversidade de flores e conversar diretamente com agricultores e distribuidores.
Além disso, os turistas visitaram o instituto de pesquisa de açafrão e laboratórios especializados, onde foram informados sobre os avanços científicos no aumento da qualidade do açafrão, métodos modernos de propagação e combate a pragas. Outro elemento dos passeios foi o conhecimento de bebidas e infusões de ervas à base de açafrão, o que uniu a experiência agrícola, científica, comercial e culinária.
Segundo Mohammadi, esta abordagem integrada pode contribuir para o fortalecimento da imagem turística internacional de Torbat-e Heydari e Zaveh, atraindo mais atenção para o potencial do turismo rural da região, bem como para o seu patrimônio cultural material e imaterial.
Torbat-e Heydari e Zaveh estão na província de Khorasan Razavi, que é uma das principais regiões produtoras de açafrão no Irã. O açafrão, conhecido como 'ouro vermelho', é um produto agrícola valioso, amplamente utilizado na culinária persa e em práticas culturais tradicionais.
O Irã está entre os líderes mundiais na produção de açafrão, sendo o cultivo concentrado principalmente nas áreas orientais e nordeste do país. A colheita anual geralmente começa no início de novembro, quando as flores roxas da especiaria aparecem nos campos.
O turismo agrícola durante a época da colheita oferece aos visitantes a oportunidade de colher açafrão e aprender sobre o seu cultivo e processamento, ligando a economia agrícola da região à sua indústria turística. No mês passado, o feriado anual do Dia Nacional do Açafrão, realizado em várias partes da província de Khorasan Razavi, foi oficialmente registrado como evento internacional no calendário turístico do Irã. Além disso, um secretariado permanente foi criado na Câmara de Comércio da província para promover o açafrão iraniano e fortalecer a sua cadeia de valor, desde a produção até à exportação.
