Estas aromáticas bolinhas de soja são preparadas a partir de farinha de milho torrada, coco, amêndoa, cardamomo e um leve xarope de açúcar.
Para a preparação, é necessário um conjunto de ingredientes: 100 g de manteiga derretida ou ghee, uma chávena de farinha de milho, meia colher de chá de noz-moscada, meia chávena de amêndoas picadas, duas colheres de chá de pó de cardamomo, uma chávena de coco, duas chávenas de Kliima, uma chávena de açúcar em pó e um quarto de chávena de sementes de gergelim.
Xarope
Para o xarope, são necessários uma chávena de açúcar e meia chávena de água. Devem ser fervidos durante sete minutos e depois deixados de lado.
Modo de Preparo
É necessário torrar a farinha de milho, o coco, o cardamomo, as sementes de gergelim, a noz-moscada e a amêndoa durante seis a oito minutos, até ficarem mornos ao toque. Em seguida, devem ser retirados e misturados com Kliima, manteiga derretida ou ghee, açúcar em pó e misturados.
Depois, o xarope deve ser adicionado em pequenas porções até que a massa se junte, e então adicionar corante alimentar. As bolinhas podem ser moldadas ou enroladas em qualquer forma desejada.