Esta receita rápida de frutos do mar combina camarões amanteigados com alho no molho cremoso Perié-Peri com arroz colorido de vegetais.
Para preparar, serão necessários os seguintes ingredientes:
- Camarões: 1/3 de xícara de manteiga, 1 1/2 xícaras de vegetais mistos congelados, 2 colheres de sopa de alho picado, 5 xícaras de arroz cozido, 1 colher de sopa de pimenta preta moída.
- Molho Perié-Peri: Creme de leite, sal, salsa fresca.
Preparação do Arroz
Na frigideira, misture a manteiga, os vegetais mistos congelados e o alho picado. Refogue essa mistura por cerca de dez minutos. Em seguida, adicione o arroz cozido. Misture bem todos os ingredientes, adicionando a pimenta preta moída e o sal. Por fim, decore o prato com salsa fresca.
Preparação dos Camarões
Tempere os camarões com sal, pimenta e alho picado, e depois misture na manteiga derretida. Aqueça a frigideira até soltar fumaça. Coloque os camarões com o lado cortado para baixo e frite por um minuto, depois retire-os. Em outra frigideira, misture o molho Perié-Peri de sua preferência, sal, pimenta preta, alho picado, manteiga e creme de leite, mexendo bem. Despeje o molho resultante sobre os camarões e sirva com o arroz.