Existe preocupação de que a falta de chuva na Índia afetará negativamente a colheita de cana-de-açúcar e a produção geral de açúcar. O Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) ajustou a previsão de produção de açúcar na Índia para a temporada 2026-27, que começou em outubro de 2026. A previsão foi reduzida de 336 milhões de toneladas métricas para 295 milhões de toneladas métricas, o que representa uma queda esperada na produção de aproximadamente 41 milhões de toneladas métricas. A principal razão para essa redução é apontada como o forte déficit de precipitação em 2026.
De acordo com dados do USDA, a diminuição da quantidade de chuvas pode levar à redução do teor de açúcar na cana-de-açúcar, já que este açúcar é usado nas fábricas para produzir açúcar. Além disso, prevê-se uma diminuição da colheita de cana-de-açúcar. A escassez de água também pode afetar o funcionamento das usinas de açúcar. O relatório indica que, no início de 2027, as condições de seca podem dificultar o processo de extração da cana.
O USDA também reduziu a previsão de rendimento da cana-de-açúcar na Índia. Na temporada anterior, cerca de 455 milhões de toneladas de cana foram produzidas no país. Para a temporada 2026-27, esse número deve cair para 434 milhões de toneladas métricas, o que representa uma redução na colheita de aproximadamente 21 milhões de toneladas métricas. A falta de chuvas impede que a cana-de-açúcar receba umidade suficiente, o que afeta seu crescimento e teor de açúcar. Consequentemente, as usinas de açúcar podem receber menos cana para processamento, o que, por sua vez, ameaça a redução do volume total de produção de açúcar.
Segundo o USDA, a escassez de água pode criar um sério problema para as usinas de açúcar. Se uma situação semelhante à seca ocorrer no início de 2027, isso pode dificultar o processo de extração da cana. A produção de açúcar requer uma quantidade significativa de água, e sua falta pode interromper o funcionamento das fábricas. Além disso, se a colheita de cana nos campos for baixa, as fábricas também terão dificuldade em obter a quantidade necessária de matéria-prima. Assim, tanto a escassez de cana quanto a falta de água podem afetar a produção de açúcar.
El Niño é um fenômeno sazonal relacionado às mudanças de temperatura no Oceano Pacífico, que pode influenciar o clima em muitas partes do mundo. No entanto, na previsão do USDA, a redução da produção de açúcar na Índia é explicada pelo forte déficit de precipitação em 2026 e seu impacto na colheita de cana-de-açúcar. A produção real de açúcar na temporada 2026-27 dependerá do rendimento da cana, do teor de açúcar nela e da disponibilidade de água. Atualmente, o USDA prevê a produção de açúcar na Índia para esta temporada em 295 milhões de toneladas métricas.