Como usar farinha de trigo em casa além de assar: 10 maneiras não óbvias
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Como usar farinha de trigo em casa além de assar: 10 maneiras não óbvias

A farinha de trigo é um produto indispensável em muitas cozinhas e, geralmente, as pessoas a associam exclusivamente ao preparo de pão, pães achatados ou chebureki. No entanto, este ingrediente simples pode facilitar muitas outras tarefas domésticas em casa.

Se você tem farinha velha acumulada que pretende jogar fora, pare. Existem dez maneiras de usar a farinha que não estão relacionadas com a culinária.

Em primeiro lugar, a farinha pode ajudar a refrescar superfícies metálicas. Se uma pia ou utensílio de aço na pia adquiriu manchas devido ao uso frequente, lave-os primeiro cuidadosamente com sabão e seque-os. Em seguida, pegue um pouco de farinha em um pano seco e esfregue suavemente a superfície, depois limpe com um pano limpo.

Em segundo lugar, a farinha pode ser usada para fazer massinha macia para crianças. Para isso, é necessário misturar farinha, sal, água e corante alimentício. A massa resultante é adequada para brincadeiras infantis.

Em terceiro lugar, a farinha serve como base para cola caseira. Em vez de comprar cola de loja, você pode misturar farinha, açúcar e água, aquecendo levemente a mistura. Depois de esfriar, esta composição pode ser usada como cola para projetos escolares ou decorações de papel.

O quarto método é a eliminação de gordura em cartas de baralho. Para reduzir a aderência ou gordura das cartas, coloque-as em um saco junto com um pouco de farinha e agite bem. Em seguida, retire as cartas e limpe-as com um pano limpo.

A farinha também pode ser usada para proteger plantas contra insetos. Ao detectar pequenos pragas nas folhas, você pode polvilhar levemente as folhas afetadas com farinha e lavar a planta com água no dia seguinte. Este processo pode ser repetido se necessário.

Para dar às roupas um efeito de amido leve, prevenindo encolhimento e perda de forma, você pode preparar uma solução. Misture uma colher de sopa de farinha com meia xícara de água fria, adicione depois meia xícara de água fervente e deixe a mistura engrossar. A solução resfriada deve ser pulverizada sobre as roupas.

A farinha pode atuar como repelente de formigas. Pulverizar uma pequena quantidade de farinha nos locais onde as formigas aparecem frequentemente pode criar um obstáculo em seu caminho, impedindo-as de encontrar rotas habituais.

Para pele sensível ou na ausência de produtos especiais, a farinha pode substituir o shampoo seco. Uma pequena quantidade de farinha é aplicada no couro cabeludo com uma escova, deixada por alguns minutos e depois penteada cuidadosamente. Para cabelos escuros, pode-se adicionar pó de coco para evitar o aspecto branco.

Para restaurar o brilho de objetos de cobre antigos, você pode fazer uma pasta com partes iguais de farinha e sal, adicionando um pouco de vinagre. Esta pasta deve ser esfregada suavemente nos objetos de cobre e depois lavada com água morna e seca.

Além disso, a farinha é adequada para preparar uma máscara facial caseira. Misture purê de algumas uvas com cerca de quatro colheres de sopa de farinha. Aplique a pasta resultante no rosto por 10 a 15 minutos e depois lave com água limpa. Antes de usar qualquer remédio caseiro, recomenda-se fazer um teste em uma pequena área da pele.

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Quando se deseja algo crocante pela manhã ou à noite com chá, o prazer é dobrado. Embora muitos prefiram biscoitos salgados, o Khakra de Gujarat oferece uma opção de lanche nova e original. Este produto é popular em Gujarat e pode ser consumido a qualquer hora — do pequeno-almoço ao chá da tarde, além de ter longa durabilidade.

O Khakra, fino, crocante e leve, é muito apreciado nas famílias de Gujarat. Pode ser combinado com vegetais em conserva, iogurte, chutney ou chá. A vantagem deste prato é que é fácil de preparar em casa, sem precisar comprar na loja, e não requer muitos ingredientes. Abaixo está apresentada uma receita simples para fazer Khakra de Gujarat.

O Khakra feito em casa pode ser desfrutado pela manhã com chá ou leite. Além disso, é servido com iogurte, chutney verde, conservas ou petiscos de vegetais secos. Se você gosta de sabor picante, pode intensificá-lo adicionando pimenta vermelha e um pouco de cominho ao Khakra.

Como armazenar o Khakra corretamente

Após esfriar completamente, o Khakra deve ser colocado num recipiente hermético. A humidade no recipiente pode fazer com que o Khakra amoleça. Com o armazenamento correto, o Khakra caseiro pode ser usado como aperitivo durante vários dias.

Como fazer farinha de milho caseira: a farinha fresca melhora o sabor do pão de milho
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Se você gosta de pão de milho (makke ki roti), não precisa comprar farinha no supermercado; é fácil prepará-la em casa com um pouco de esforço. Este artigo apresenta uma maneira simples de fazer farinha de milho em casa.

A farinha de milho é usada em famílias indianas para preparar vários pratos. Especialmente no inverno, a combinação de pão de milho com salada de mostarda (sarsa phag) é muito popular. Embora a farinha de milho esteja facilmente disponível para venda, prepará-la em casa pode ainda mais intensificar o sabor do pão e de outros pratos.

Fazer farinha de milho caseira é bastante simples. Você só precisará de grãos de milho e, seguindo alguns passos simples, poderá obter farinha fresca diretamente em casa. Em seguida, explicaremos como fazer isso.

Primeiramente, é necessário classificar cuidadosamente os grãos de milho, garantindo que não haja detritos, pedras ou outra sujeira neles. Após a classificação, os grãos devem ser bem lavados com água limpa para remover poeira e sujeira.

Em seguida, espalhe os grãos lavados em um pano limpo ou bandeja e deixe-os secar ao sol por um ou dois dias. É crucial que os grãos estejam completamente secos antes de fazer a farinha, pois não deve restar nenhuma umidade neles.

Quando os grãos estiverem completamente secos, eles devem ser moídos em um processador de alimentos ou moinho doméstico em pequenas porções. Se você preferir uma farinha mais grossa, não deve moer os grãos muito finamente.

A farinha moída deve ser peneirada. Quaisquer partículas grandes que permaneçam no coador devem ser moídas novamente no processador ou moinho e adicionadas à farinha. Isso garantirá uma farinha pronta de qualidade.

Depois que a farinha estiver pronta, ela deve ser completamente resfriada. Em seguida, deve ser transferida para um pote hermético limpo. Assim, você poderá fazer farinha de milho em casa facilmente para usar em pão de milho e outros pratos.

Como fazer bhurji de batata picante com pimentão verde e cominho para servir com pães achatados
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Como fazer bhurji de batata picante com pimentão verde e cominho para servir com pães achatados

Se faltarem outros vegetais em casa, você pode preparar um delicioso e apimentado bhurji de batata em vez dos pratos habituais. Esta receita permite diversificar a dieta, pois o consumo constante da mesma lentilha pode causar tédio.

O bhurji de batata é feito usando cominho torrado aromático e o picante de pimentões secos vermelhos. Graças a isso, o prato não só é muito rápido de fazer, mas também tão saboroso que é apreciado por todos, sejam crianças ou adultos, servido com pães achatados.

Para preparar, você precisará de: 4 batatas médias (cozidas e levemente amassadas), 1 colher de chá de cominho, 2 pimentões secos vermelhos (partidos em pedaços), 2 pimentões verdes (picados finamente), 0,5 colher de chá de pó de cúrcuma, 0,5 colher de chá de pó de pimenta vermelha, 0,5 colher de chá de pó de amchur, 2 colheres de sopa de óleo ou azeite de mostarda, sal a gosto e manjericão fresco picado para decorar.

Primeiro, aqueça o óleo em uma frigideira. Assim que o óleo esquentar, adicione o cominho e os pimentões secos vermelhos para que chiem. Em seguida, adicione o pimentão verde picado à frigideira e refogue por alguns segundos.

Em seguida, adicione a batata cozida amassada, a cúrcuma, o pó de pimenta vermelha e o sal à frigideira. Cozinhe a batata em fogo médio por 5 a 7 minutos, até que fique ligeiramente dourada e crocante. Por fim, adicione o pó de amchur, misture e cozinhe por mais um minuto, depois desligue o fogão.

Polvilhe o prato pronto com manjericão verde picado e sirva quente com pães achatados ou paratha.

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