Uzbequistão discute implementação do sistema HACCP em empresas da indústria alimentícia

Uzbequistão e Letônia continuam a trocar experiências nas áreas de proteção de plantas, diagnóstico laboratorial e controle de segurança alimentar.

Especialistas do Comitê de Segurança Alimentar do Uzbequistão visitaram o Instituto Letoniano de Segurança Alimentar, Saúde Animal e Meio Ambiente (BIOR) no âmbito de um projeto voltado para o desenvolvimento da produção e exportação de produtos alimentares seguros.

Os especialistas uzbeques conheceram os laboratórios do BIOR, os métodos analíticos modernos e o procedimento de ensaios laboratoriais. Foi dada especial atenção à detecção de resíduos de pesticidas em produtos agrícolas e alimentícios.

Especialistas letões demonstraram métodos de identificação de substâncias químicas em amostras, avaliação de resultados de testes e garantia da confiabilidade das análises laboratoriais.

De acordo com o BIOR, os laboratórios do instituto possuem cerca de 400 métodos analíticos acreditados, em conformidade com os requisitos da norma internacional ISO/IEC 17025. O laboratório químico investiga amostras alimentares e ambientais utilizando metodologias como cromatografia e espectrometria de massa.

O monitoramento de resíduos de pesticidas é um dos elementos chave para garantir a segurança dos alimentos. Os ensaios laboratoriais permitem identificar substâncias químicas que podem permanecer em produtos agrícolas após a aplicação de defensivos agrícolas e determinar a conformidade desses produtos com as normas de segurança estabelecidas.

No âmbito da troca de experiências, as partes também discutiram procedimentos de recebimento e preparação de amostras para testes, organização do trabalho laboratorial, gestão da qualidade e garantia da confiabilidade dos resultados obtidos.

Este programa visa aumentar a qualidade do diagnóstico laboratorial, fortalecer as competências profissionais dos especialistas e desenvolver mecanismos de controle necessários para a produção e exportação de produtos agrícolas seguros em conformidade com os requisitos internacionais.

O Uzbequistão e a Letônia estão implementando um programa de intercâmbio de experiências focado em questões de segurança alimentar, controle fitossanitário e desenvolvimento da exportação agrícola. De acordo com uma declaração da Agência de Segurança Alimentar do Uzbequistão, o objetivo deste projeto é aperfeiçoar o sistema nacional do Uzbequistão com base em práticas internacionais.

O projeto, intitulado 'Desenvolvimento da produção e exportação de produtos alimentícios seguros no Uzbequistão', é realizado com o apoio do Ministério das Relações Exteriores da Letônia. No âmbito deste programa, especialistas uzbeques estão em Riga de 21 a 25 de setembro para estudar a experiência da Letônia na organização do controle fitossanitário de exportação, proteção de plantas e quarentena, bem como na garantia da segurança dos alimentos.

Uma atenção especial é dada às ferramentas digitais modernas para monitoramento e controle, bem como às possibilidades de sua implementação no Uzbequistão. O programa de treinamento abrange tópicos sobre desenvolvimento da segurança alimentar e agricultura sustentável, apoio a fazendas e a implementação de métodos científicos e inovadores na produção agrícola de acordo com os padrões mundiais.

Especialistas letões também demonstram métodos práticos de detecção, observação e previsão da disseminação de organismos nocivos, avaliação de riscos e organização do controle fitossanitário em várias regiões usando sistemas de informação modernos. A agência observou que a adoção de tais abordagens pode contribuir para a melhoria do sistema de proteção de plantas, prevenção da propagação de pragas, monitoramento oportuno e adoção de medidas fitossanitárias necessárias.

De acordo com a agência, à medida que a cooperação se desenvolve e as abordagens relevantes são implementadas, a exportação de frutas e vegetais do Uzbequistão para a Letônia atingiu 7 milhões de euros em 2025. Espera-se que este programa promova maior troca de conhecimentos entre especialistas de ambos os países, a implementação de tecnologias modernas e a criação de um sistema de produção e exportação de produtos agrícolas seguros no Uzbequistão.

Em Tashkent, Uzbequistão, o quinto Congresso Internacional Pharma Uzbekistan & Central Asia discutiu as perspectivas de desenvolvimento do setor farmacêutico do país, incluindo a expansão da produção e a implementação de tecnologias modernas.

O evento contou com a participação da Agência para o Desenvolvimento da Indústria Médica e Farmacêutica e reuniu mais de 150 delegados da Ásia Central e de outros países. Entre os participantes estavam fabricantes, reguladores, representantes de organizações internacionais, especialistas e investidores.

Importância da qualidade e dos padrões

Alisher Temirov, diretor do Centro de Segurança de Produtos Farmacêuticos, enfatizou a importância crítica de garantir a qualidade e a segurança dos produtos, bem como a necessidade de implementar padrões internacionais e criar capacidades de produção modernas durante o congresso.

Segundo Temirov, a indústria farmacêutica está passando por uma transformação ativa. As principais direções desse processo incluem a criação de novos locais de produção, a modernização das empresas existentes, bem como a integração de tecnologias avançadas e soluções digitais.

Os participantes destacaram que a segurança dos pacientes e a saúde humana devem permanecer prioridade em qualquer novo projeto. A qualidade, confiabilidade e eficácia dos medicamentos foram definidas como condições chave para o crescimento sustentável do setor farmacêutico.

Reformas e regulamentação

No congresso, também houve troca de opiniões sobre as reformas implementadas no Uzbequistão com o objetivo de fortalecer o setor farmacêutico, aumentar a produção interna, atrair investimentos e introduzir métodos inovadores.

Grande atenção foi dada ao aperfeiçoamento da base regulatória que rege a circulação de medicamentos e ao fortalecimento do controle em todas as etapas — desde a fabricação até a venda. Além disso, os participantes discutiram o desenvolvimento futuro dos sistemas de farmacovigilância e monitoramento pós-registro.

Ao final do congresso, os participantes ressaltaram a importância da troca de experiências para aumentar a competitividade da indústria farmacêutica, expandir a cooperação internacional e formar um sistema moderno e seguro de produção de medicamentos na região.