Em Delhi, a capital da Índia, foi identificada uma grave falta de higiene em um dos renomados hotéis cinco estrelas. Foram descobertos inúmeros problemas com a qualidade dos alimentos e o nível geral de limpeza, incluindo a presença de baratas no local.
Devido à descoberta de produtos estragados, mofo e óleo de má qualidade, a FSSAI revogou a licença da empresa Seven Seas Hospitality (M/s Seven Seas Hospitality Pvt. Ltd.).
A Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) suspendeu a licença da M/s Seven Seas Hospitality Pvt. Ltd. após identificar múltiplas violações das regras de segurança alimentar e higiene em Nova Deli. Durante a inspeção, foram observados problemas que iam desde a má limpeza até a presença de produtos em decomposição e baratas.
De acordo com a FSSAI, as condições sanitárias do local eram insatisfatórias. Acúmulos de água foram encontrados nas áreas de preparação de alimentos. Além disso, foram notados maus cheiros, sujeira e mau estado das instalações. Entre os produtos estragados encontrados estavam tomates, mamão, xarope de bordo (good) e castanhas de caju, nos quais foi encontrado mofo. Também foram encontrados pimentões podres e óleo culinário de má qualidade.
Foram identificadas também deficiências no armazenamento de alimentos. Produtos de carne e vegetarianos não estavam armazenados adequadamente, estando separados. A água condensada dos equipamentos de refrigeração caía sobre os alimentos. Havia também baratas e moscas no local. Além disso, foram observados problemas de vazamento nos refrigeradores, ventilação e iluminação insuficientes, bem como equipamentos inadequados para câmaras frias.
Segundo o órgão de segurança alimentar, cerca de 74 quilos/litros de alimentos que não atendiam aos padrões estabelecidos foram destruídos no local durante a inspeção. Após a verificação, o operador de negócios de alimentos recebeu uma pontuação de conformidade de apenas 30% e foi classificado como 'Não Conforme'.
Considerando todas essas deficiências, a FSSAI suspendeu imediatamente a licença da Seven Seas Hospitality. A empresa foi ordenada a cessar toda a atividade relacionada a alimentação durante o período de suspensão da licença. Esta decisão foi tomada pela FSSAI após múltiplas violações relativas à higiene, armazenamento de alimentos e infraestrutura no local.