A Autoridade de Segurança Alimentar da Índia (FSSAI) suspendeu imediatamente a licença da Seven Seas Hospitality Private Limited, uma empresa de catering e banquetes sediada em Delhi. O motivo foi o não cumprimento dos requisitos e a violação das regras de segurança alimentar, identificados durante a inspeção das instalações de produção da empresa.
Em comunicados nas redes sociais Instagram e X, a FSSAI indicou que foram observadas más condições de higiene e saneamento, incluindo água parada, mau cheiro, sujeira e manutenção inadequada da ordem nas áreas de preparação de alimentos.
O regulador de alimentos também encontrou produtos alimentícios estragados, incluindo tomate, mamão, açúcar de cana e castanha de caju com fungos. Além disso, foram encontrados pimentões podres e gordura culinária escurecida e degradada.
Foi notado que havia um «separação insuficiente de produtos de carne e vegetarianos, armazenamento incorreto de carne e condensação pingando sobre os produtos nos refrigeradores».
O regulador também identificou deficiências na infraestrutura e no controle de pragas, como vazamentos em equipamentos de refrigeração, formação excessiva de gelo, descascamento de reboco, armazenamento frio inadequado, ventilação e iluminação ruins, bem como a presença de baratas e moscas domésticas.
A FSSAI informou que cerca de 74 quilos de produtos não conformes foram destruídos no local. O operador do estabelecimento de alimentação (FBO) recebeu uma pontuação de conformidade de 30%, classificada como não conforme.