Anualmente, no dia 29 de setembro, é celebrado o Dia Mundial do Coração, cujo objetivo é aumentar a conscientização das pessoas sobre os riscos e doenças relacionados ao coração. Visto que casos de infarto e AVC estão sendo observados com mais frequência até mesmo em jovens, é extremamente importante cuidar da saúde do seu coração. Para manter a saúde e a força cardíaca a longo prazo, é necessário prestar muita atenção à dieta diária.
Anteriormente, os problemas cardíacos eram mais comuns em idosos, mas agora estão se tornando comuns entre os jovens. Com a correção da dieta, é possível reduzir significativamente a probabilidade de desenvolver doenças cardíacas. Abaixo estão apresentados alimentos que são recomendados incluir na dieta diária, pois contribuem para a manutenção da saúde do coração.
Espinafre, couve e outros tipos de verduras folhosas são ricos em nutrientes e fibras. De acordo com o Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue, vegetais folhosos verdes são uma parte indispensável da dieta para a saúde do coração. Portanto, incluir espinafre, rúcula ou outros vegetais verdes no menu diário pode ser uma maneira simples de aumentar o consumo de vegetais.
Aveia, arroz integral e pão integral contêm mais fibras em comparação com grãos refinados, portanto, devem ser incluídos na dieta. Muitos relatórios de saúde aconselham a inclusão de produtos integrais, como aveia e arroz integral, na dieta, pois são benéficos para o coração.
Peixes gordurosos, como salmão, sardinha e truta, contêm ácidos graxos ômega-3. A American Heart Association (AHA) recomenda considerar peixes gordurosos como o melhor alimento para um coração saudável. Para a culinária indiana, sardinhas e cavala são opções ideais.
Nozes, amêndoas e outras oleaginosas fornecem gorduras insaturadas e podem fazer parte de uma dieta saudável para o coração. O National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI) inclui nozes e sementes nas fontes recomendadas de proteína e gorduras saudáveis. Além disso, para controlar o nível de sódio, recomenda-se consumir nozes sem sal.
Para manter a saúde do coração na dieta, também é necessário incluir leguminosas e dal. Rajma, lentilha, mung e masala fornecem proteína vegetal e fibra. A American Heart Association (AHA) também aconselha o consumo de leguminosas em uma alimentação saudável, e o National Institutes of Health (NHLBI) considera lentilhas, ervilhas e feijões como proteínas benéficas para o coração.