O arroz restante após o cozimento pode se tornar um meio nutritivo para sete tipos de plantas
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O arroz restante após o cozimento pode se tornar um meio nutritivo para sete tipos de plantas

Quando se cozinha arroz em casa, muitas vezes sobra água que é usada na lavagem ou no cozimento. A maioria das pessoas considera essa água inútil e a despeja no ralo, mas essa água de arroz descartada pode ser útil para plantas de interior.

A simples água de arroz contém amido e uma pequena quantidade de minerais. Quando usada em quantidade correta e limitada, ela é capaz de manter microrganismos benéficos no solo. Se você tem plantas em vasos, em vez de descartar imediatamente a água restante após lavar ou cozinhar o arroz, você pode usá-la para cuidar das plantas.

É importante lembrar que essa água não deve conter sal, temperos, óleo ou quaisquer outros aditivos alimentares. É melhor regar as plantas com água limpa e fria. No entanto, isso não significa que a água de arroz deva ser aplicada em todas as plantas todos os dias; seu uso requer um regime correto e moderação.

Água de arroz para plantas:

Vamos analisar sete plantas que podem ser ajudadas pela água de arroz, bem como os erros a serem evitados ao aplicá-la.

1. Lírio da Paz (Peace Lily): O Lírio da Paz necessita de nutrição leve e periódica. Nesse caso, adicionar água de arroz fria e pura ao solo pode ser benéfico. Deve ser aplicada diretamente na terra, e não nas folhas, e utilizada após algumas semanas.

2. Sansevieria Serpente (Snake Plant): Embora a Sansevieria Serpente cresça facilmente com cuidados mínimos, não se deve ignorar o estado do seu solo. De tempos em tempos, pode-se dar uma pequena quantidade de água de arroz a esta planta. Como esta espécie não gosta de excesso de umidade, é necessário deixar o solo secar completamente antes da próxima rega.

3. Planta Aranha (Spider Plant): A Planta Aranha prefere que seu solo mantenha uma leve umidade. Portanto, aplicar água de arroz após algumas semanas pode fornecer nutrição adicional ao solo. Aplique-a sempre no solo ao redor das raízes da planta, e não nas folhas.

4. Monstera (Money Plant): A Monstera é uma das plantas de interior mais populares. Se sua Monstera cresce em terra, pode-se usar ocasionalmente água de arroz fria. Os componentes orgânicos contidos nela podem manter a atividade de microrganismos benéficos no substrato.

5. Jiboia (Pothos): A Jiboia cresce facilmente mesmo em condições de pouca luz interna. Água de arroz pura pode ser adicionada ocasionalmente ao solo da Jiboia. No entanto, deve-se garantir que o solo nunca fique constantemente molhado, pois o excesso de umidade pode causar problemas nas raízes. A água de arroz não deve substituir a água comum.

6. Samambaia (Fern): As samambaias preferem um solo que mantenha a umidade e contenha matéria orgânica. Portanto, a água de arroz pode fazer parte dos cuidados com elas em volume limitado. É importante apenas garantir que a água não se acumule no vaso e proporcionar uma boa drenagem.

7. Planta de Tomate (Tomato Plant): As plantas de tomate necessitam de nutrientes durante o crescimento, floração e frutificação. Nesses casos, a água de arroz pode ajudar no cuidado do solo ocasionalmente. No entanto, depender apenas da água de arroz não é suficiente; tomates também necessitam de fertilizantes de qualidade e nutrientes equilibrados.

Como usar a água de arroz

A água restante após lavar ou cozinhar o arroz deve primeiro ser totalmente resfriada. Depois disso, pode ser ligeiramente misturada com água limpa e aplicada no solo ao redor das raízes da planta. A condição mais importante é que a água não deve conter sal, óleo, ghee ou quaisquer temperos.

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O arroz é uma parte inseparável da culinária indiana e frequentemente sobram restos após as refeições. A maioria das pessoas os reaquece ou joga fora. No entanto, desses grãos restantes é possível preparar muitos pratos apetitosos. Em casas de Tamil Nadu, são preparados vários pratos deliciosos com arroz de ontem, que se distinguem pela simplicidade de preparo e excelente sabor.

Entre esses pratos, destacam-se o arroz com iogurte (dahi-ris), arroz de gengibre, arroz frito de vegetais, bolinhos de arroz (vade) e arroz com rasam. Todas essas opções são fáceis de fazer e muito saborosas.

1. Arroz com Iogurte (Dahi-Ris)

Preparar um reconfortante arroz com iogurte a partir de arroz restante é o mais simples. É necessário amassar levemente o arroz com um garfo, depois adicionar iogurte fresco e um pouco de leite, misturando bem. Em seguida, aqueça óleo ou ghee em uma frigideira e frite sementes de mostarda, lentilhas moong, folhas de curry e pimenta vermelha seca, adicionando essa mistura à massa de iogurte e arroz. Opcionalmente, pode-se incorporar gengibre ralado ou sementes de romã.

2. Arroz de Gengibre

Para preparar o arroz de gengibre, deve-se cozinhar uma pasta espessa de pasta de gengibre, açúcar de palma, sal, funcho, coentro e pimenta vermelha seca. Em seguida, esta pasta é delicadamente misturada ao arroz restante. Depois disso, adiciona-se ao arroz uma mistura frita de sementes de mostarda, folhas de curry, amendoim e lentilha para obter um arroz de gengibre picante.

3. Arroz Frito de Vegetais

Um rápido arroz frito de vegetais pode ser feito em casa com arroz de ontem. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e frite cebola, cenoura, feijão verde e ervilha picados. Quando os vegetais estiverem levemente dourados, adicione o arroz restante e misture bem. Por fim, tempere o prato com suco de limão e coentro fresco. Esta é uma opção simples e saborosa.

4. Bolinhos de Arroz (Vade)

Se você quiser algo crocante, pode fazer vade com o arroz restante. Amasse levemente o arroz, misturando-o com farinha de arroz ou leguminosas, cebola picada, pimentão verde, folhas de curry e uma pequena quantidade de asafoetida. Misture todos os ingredientes até obter uma consistência de massa. Desta massa, forme pequenas bolinhas e frite em óleo dos dois lados até ficarem douradas e crocantes.

5. Arroz com Rasam

Arroz com rasam é um prato leve e calmante. Primeiro, prepara-se o rasam de gengibre, tomate e pó de rasam. Adiciona-se a ele uma mistura frita de sementes de mostarda, cominho, folhas de curry e asafoetida. O rasam quente é então derramado sobre o arroz restante e misturado cuidadosamente. O sabor ácido e picante do arroz com rasam é muito agradável.

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