Em Xangai, China, existe um bar incomum onde o pulso do cliente é verificado antes que ele peça uma bebida. Com base nos resultados desse exame, um coquetel especial é preparado, o que atraiu grande atenção pública e fez com que vídeos sobre este bar se tornassem virais.
No Niang Qing Bar em Xangai, os visitantes procuram especialistas em Medicina Tradicional Chinesa (Traditional Chinese Medicine, TCM), que examinam seu pulso. Para isso, os clientes estendem ambos os pulsos. Após a inspeção do pulso, o bartender-mixologista prepara um coquetel para o cliente, utilizando ervas e raízes específicas. Assim, cada convidado recebe uma bebida diferente.
Uma característica deste estabelecimento é também a atmosfera. Diferente dos bares comuns, aqui não se veem apenas garrafas de álcool. As paredes são decoradas com várias ervas e raízes, incluindo amoras vermelhas (goji berries) e raiz de anjo, que são usadas na preparação de algumas bebidas especiais.
Na China, bares semelhantes baseados na TCM estão surgindo em várias cidades. Essa tendência é particularmente popular entre os jovens, que buscam cuidar da saúde, apesar da pressão de trabalho e do estilo de vida agitado. Este fenômeno é chamado de 'bem-estar punk' (punk wellness). Em termos simples, as pessoas tentam manter-se informadas sobre sua saúde, apesar de hábitos como acordar tarde, consumir fast food e estresse no trabalho.
De acordo com especialistas em TCM associados ao bar, a combinação de medicina chinesa e álcool não é algo totalmente novo; anteriormente era chamada de 'vinho medicinal'. No entanto, o objetivo deste bar não é tratar doenças. Aqui, através da verificação do pulso e de bebidas especiais, tenta-se aumentar a conscientização das pessoas sobre sua própria saúde.