Professora que perdeu o emprego devido ao fechamento do colégio começa a cultivar cogumelos e ganha 1,5 lakh de rupias por mês

Após o fechamento de seu colégio, a professora Nidhi Katare decidiu se dedicar ao cultivo de cogumelos. Hoje, graças a este negócio, ela recebe uma renda de até 1,5 lakh de rupias mensalmente.

Em 2016, a professora Nidhi Katare, que lecionava em um colégio em Gwalior, chegou para dar uma palestra, mas descobriu que o prédio seria demolido em breve. Isso foi um choque enorme e inesperado para ela. Em conversa com a The Better India, a professora de 38 anos relembra que, durante a construção desse colégio, ela foi responsável pela criação de laboratórios científicos do zero, e todos foram construídos sob sua supervisão. No entanto, quando as autoridades receberam uma boa quantia pelo terreno onde o colégio estava, ele foi demolido.

"Eu ensinei neste colégio por quase 10 anos. O campus virou ruínas bem na minha frente. Foi tão devastador. Parecia que uma década do meu trabalho havia sido desperdiçada. Foi então que decidi investir meu tempo e energia em algo que eu pudesse chamar de meu próprio", acrescentou ela.

Apesar de várias ofertas de outras instituições de ensino, a graduada em mestrado em microbiologia decidiu empreender e lançou um negócio de cultivo de cogumelos que hoje lhe rende até 1,5 lakh de rupias por mês.

Transformando o currículo em negócio

Nidhi nasceu e cresceu em Pharkhadabad, estado de Uttar Pradesh. Ela obteve um mestrado na Universidade Shivaji em Gwalior, Madhya Pradesh. Um ano depois, em 2007, começou a trabalhar como professora em um colégio particular na cidade de Gwalior. Como parte do currículo, ela ensinava aos alunos o cultivo de cogumelos, mas não imaginava que construiria uma carreira nesse tema até que o evento de 2016 acontecesse. "Como eu estudava microbiologia, eu já sabia os detalhes do cultivo de cogumelos. Isso me pareceu a melhor ideia de negócio", observa ela.

Assim, em 2017, ela fundou sua empresa Natural Bio Impact and Research Pvt Ltd para o cultivo de cogumelos. Começando com 3000 rupias, ela adquiriu 10 kg de culturas miceliais de shiitake e cultivava cogumelos em casa em uma sala de 10 por 10 pés quadrados. No entanto, ao contrário das expectativas, o rendimento foi baixo.

"Para cada quilo de cultura micelial, deveríamos obter pelo menos 10 kg de cogumelos. Isso significava que deveríamos obter um total de 100 kg de produto. Mas nossa colheita foi 30% menor do que o planejado", diz ela.

No início de seu negócio, Nidhi dependia de cultivadores de Agra e Delhi para comprar culturas miceliais. Ela notou que a qualidade das culturas miceliais fornecidas era baixa. "Muitas vezes, o micélio era entregue amassado, pois era embalado em sacos de lona de baixa qualidade. Também estava contaminado com mofo, o que levava à redução do rendimento. Isso também afetava o tamanho e a qualidade dos cogumelos cultivados", acrescenta ela.

Passo para aumentar o rendimento

No entanto, o próximo passo ajudou a expandir seu negócio. No mesmo ano, Nidhi usou sua propriedade familiar de 1500 pés quadrados para criar um laboratório com salas separadas para incubação, inoculação e pasteurização. Explicando o processo de cultivo de micélio, Nidhi conta: "Primeiro, fervemos palhas de trigo e cevada. Em seguida, esterilizamos com fungicidas. Depois, embalamos em pequenos pacotes e colocamos em autoclaves para esterilização. Após a incubação usando micélio materno, armazenamos os pacotes por seis a sete dias. Durante o processo, o mofo branco é aplicado à farinha de trigo. Assim, os micélios são preparados".

Nidhi também aponta erros que os agricultores devem evitar ao preparar culturas miceliais. Ela alerta: "Geralmente, os agricultores tomam atalhos ao preparar micélios. Por exemplo, os micélios devem ser deixados de molho em fungicida durante a noite e deixados de lado durante a noite. Eles pulam essas etapas para economizar tempo e os mantêm apenas por duas ou três horas".

"Eles podem não notar danos naquele momento, mas isso será visível após 10-15 dias, quando o fungo atacar seus produtos", acrescenta ela.

Nidhi usa esses micélios para o cultivo anual de shiitake. Hoje, ela obtém uma colheita de até 150 kg de cogumelos a cada dois meses. Ela vende cogumelos frescos por 100 rupias por quilo e cogumelos secos por 800 rupias por quilo para empresas farmacêuticas. Nidhi utiliza cogumelos Pleurotus Florida, conhecidos por suas propriedades medicinais. De acordo com um artigo publicado no International Journal of Current Pharmaceutical Research, esses cogumelos são considerados um produto valioso para a saúde, com alto teor de proteína. O estudo observa que eles possuem diversas propriedades biológicas valiosas, incluindo antioxidantes, antimicrobianas, anti-inflamatórias, anticancerígenas e antidiabéticas.

Além disso, ela é capaz de produzir 1000 kg de micélio por mês, que é vendido para pelo menos 150 agricultores dos estados de Chhattisgarh, Madhya Pradesh, Uttar Pradesh e Rajasthan. Vendendo cogumelos frescos e secos, seu micélio, bem como outros produtos exclusivos, como papadas de cogumelo, marinadas, biscoitos e pó proteico, Nidhi ganha 1,5 lakh de rupias por mês.

Ao mesmo tempo, ela continua a lecionar biologia para alunos das classes 11ª e 12ª. "Eu não abandonei o ensino porque sou apaixonada por isso. Meu marido sempre me apoiou nesse caminho. Houve momentos em que perdi a esperança, mas ele sempre me encorajou. Ele até pediu demissão de seu cargo de gerente de filial na Reliance para me apoiar no marketing e expansão do negócio", compartilha ela.

Seu marido, Sanjay Katare, disse à The Better India: "Começamos do zero. Sabíamos que esses cogumelos eram muito procurados por empresas farmacêuticas, mas não sabíamos como promover o produto para as pessoas certas". Ele continua: "Houve um tempo em que eu ia de porta em porta para vender nossos shiitake aos comerciantes do mercado de Delhi. Hoje, vendemos nossos produtos em toda a Índia, em cidades como Bengaluru, Pune, Mumbai, Surat e Kutch, entre outras".

Comentando sua decisão de deixar o trabalho para apoiar o negócio da esposa, ele observou: "Foi uma decisão muito arriscada, já que nenhum de nós tinha emprego e precisávamos cuidar de nosso filho pequeno. Houve até momentos em que pensamos em desistir deste negócio e voltar aos nossos trabalhos particulares, já que não estávamos tendo bons lucros devido à baixa colheita". No entanto, sua persistência compensou a longo prazo. "Tivemos um grande impulso na primeira fase da pandemia de COVID-19, quando a demanda por shiitake em empresas farmacêuticas aumentou. Isso também nos motivou, pois conseguimos sobreviver em um momento em que outros estavam perdendo empregos", acrescenta Sanjay.

Enquanto isso, para Nidhi, este negócio a ajudou a se sentir forte. "Hoje, eu não dependo de nenhuma instituição privada. Eu ensino por paixão e ganho a vida com o negócio. Consegui criar algo para mim. E é isso que posso passar para as futuras gerações", conclui ela.

Histórias semelhantes

Especialista afirma que mulheres não podem ser convencidas a se sentirem seguras através de discussões

Mulheres reuniram-se no local onde foi encontrado o corpo da nona mulher no Parque Don em Boxburg, Ekurukheleni, na quinta-feira. O autor do artigo insiste que as mulheres não devem forçar-se a limitar suas vidas por causa da sensação de segurança e apela para que os homens resistam às normas e comportamentos que permitem que a violência contra as mulheres continue, exigindo também um aumento na eficácia do trabalho policial.

Nos últimos dois meses, nove corpos de mulheres foram encontrados na área de Ekurukheleni. Há receios de que um assassino em série esteja operando nesta área, embora a polícia ainda não tenha estabelecido uma ligação entre esses assassinatos. Mulheres e famílias estão com medo, e parte da discussão pública transformou-se em uma disputa sobre se as mulheres deveriam ter sido avisadas sobre a necessidade de ter cautela em caminhadas sozinhas.

O aviso da polícia gerou raiva. Algumas mulheres questionaram por que a instrução sempre recai sobre elas: não andar sozinhas, não sair tarde, ficar atenta aos passos, informar os planos. Elas perguntaram por que o aviso é direcionado às mulheres e não aos homens que cometem a violência e as matam.

Outras pessoas, muitas delas homens, consideraram essa reação infundada. Eles acreditavam que, se houvesse um potencial assassino em acesso livre, a polícia tinha o dever de alertar as pessoas que poderiam estar em perigo. No entanto, eles observavam que avisar o assassino para parar não protegeria a pessoa que iria correr pela manhã.

Embora este argumento seja justo por si só, ele responde a uma questão mais restrita do que aquela levantada pelas mulheres. Uma mulher pode aceitar um aviso urgente, mas ao mesmo tempo se indignar com a vida que torna esse aviso necessário. Ela pode desejar que a polícia lhe forneça informações conhecidas, enquanto pergunta por que o fardo de se adaptar à violência recai tão previsivelmente sobre ela. O aviso diz respeito à sua manhã seguinte, mas sua raiva diz respeito a todas as manhãs até então e a todas as liberdades normais que ela já perdeu.

Quando reagimos a essa raiva explicando o valor prático do aviso, podemos sentir que vencemos a discussão, mas perdemos a essência da conversa. O autor compreendeu melhor isso após conversar com sua filha Ayola. Ela ficou impressionada não apenas com sua ansiedade, mas com a decepção nos homens que se consideram virtuosos. As mulheres estão dispostas a se organizar, protestar e falar firmemente sobre muitas injustiças. Elas sabem como exigir responsabilidade quando acreditam que algo importante está ameaçado. No entanto, as mulheres olham para a escala da violência sofrida e se perguntam para onde foi esse mesmo impulso coletivo.

Ayola fez uma comparação particularmente desconfortável: homens negros estiveram à frente da luta contra o apartheid. E como eles parecem tão impotentes diante da violência cometida por homens em suas próprias famílias e comunidades contra mães, parceiras, irmãs e filhas? Embora paralelos históricos nunca sejam exatos e ninguém seja responsável pelos atos de outro homem, isso dificilmente é uma resposta suficiente ao seu desafio.

Se somos capazes de reconhecer a injustiça como um problema geral, por que a violência contra as mulheres se transforma tão rapidamente em uma questão de inocência individual? Por que nossa contribuição frequentemente termina com a frase 'nem todos os homens...'?

Amal Clooney lança programa de bolsas de estudo em direito em Malawi para 30 jovens mulheres

Amal Clooney, cofundadora da Clooney Foundation for Justice, lançou uma iniciativa na qual sua fundação estabeleceu uma parceria com a University of Malawi (UNIMA). O objetivo desta colaboração é fornecer bolsas de estudo totalmente financiadas em direito para 30 jovens, visando fortalecer o acesso à justiça e aumentar o número de advogados qualificados em Malawi.

No âmbito desta parceria, a fundação também criará um programa de estágios totalmente financiado para jovens profissionais do direito. Esses estagiários trabalharão em conjunto com a Clooney Foundation for Justice e sua parceira, a Women Lawyers Association Malawi, com foco especial na proteção dos direitos de mulheres e crianças vítimas de violência.

Amal Clooney enfatizou que o programa de bolsas de estudo dará às jovens talentosas a oportunidade de estudar em uma das principais instituições jurídicas de Malawi. Ela declarou: «Estou muito orgulhosa de lançar este novo Programa de Bolsas de Estudo na University of Malawi, para que jovens brilhantes em Malawi possam agora estudar direito na melhor escola jurídica do país.»

Além disso, Clooney observou que o programa de estágios apoiará os esforços para expandir o acesso à justiça para mulheres e crianças em todo o país. Ela acrescentou: «E estou feliz que nosso novo Programa de Estágios ajude a Universidade a expandir o acesso à justiça para mulheres e crianças em todo o país, a partir deste momento e nos próximos anos.»

A fundação informou que ambos os programas — bolsa de estudos e estágio — foram desenvolvidos para aumentar o fluxo de advogados qualificados, ao mesmo tempo em que investem em uma nova geração de especialistas em direito dedicados a promover a justiça.

Esta iniciativa une a UNIMA, a Clooney Foundation for Justice e a Women Lawyers Association Malawi para fortalecer o potencial jurídico e apoiar mulheres e crianças vulneráveis que buscam justiça. A fundação descreveu essa parceria como parte de sua missão mais ampla de «promover a justiça» apoiando pessoas cujos direitos foram violados.

O engajamento começou com uma visita à recepção da Universidade, onde a delegação de Clooney se encontrou com o vice-reitor da UNIMA, Dr. Sunduzwayo Madise. Madise recebeu a delegação e elogiou o apoio da CFJ no apoio a jovens mulheres e no acesso à justiça em Malawi. Ele enfatizou a importância de ligar a educação jurídica às necessidades reais das comunidades e observou que esta parceria reforçará a contribuição da UNIMA para a justiça, especialmente em relação a mulheres e crianças.

Ele também saudou o programa de estágios como uma oportunidade para aprimorar a formação jurídica prática e proporcionar aos jovens advogados experiência em áreas de interesse público. Mais tarde, a delegação realizou uma reunião conjunta com estudantes na Sala de Direito. Os estudantes compartilharam suas opiniões sobre a educação jurídica e o acesso à justiça, além de discutirem maneiras pelas quais os jovens advogados podem ajudar a resolver problemas que afetam mulheres e crianças.

A parceria foi oficialmente lançada no Grande Salão durante um evento que incluiu um painel de discussão moderado sobre educação jurídica, acesso à justiça e o papel dos jovens advogados na defesa de mulheres e crianças.