Observa-se um aumento significativo nos preços do arroz, com a alta afetando tanto as variedades Basmati quanto as não Basmati. No primeiro trimestre do ano fiscal de 2027, os preços do arroz Basmati aumentaram em cerca de 15–20% em comparação com o ano fiscal anterior. O custo do arroz Basmati, que anteriormente era de cerca de 85 rúpias por quilo, agora atingiu aproximadamente 100 rúpias por quilo.
Recentemente, houve uma queda nos preços do açúcar e da cebola, mas o aumento dos preços do arroz causou preocupação entre os cidadãos comuns. Além disso, o aumento dos preços do arroz não Basmati foi ainda mais significativo, atingindo cerca de 20–25% em comparação com o ano passado.
Akshay Gupta, chefe do departamento de exportação atacadista da KRBL, comentou a situação em entrevista ao canal Business Today TV e destacou dois fatores principais por trás do forte aumento dos preços do arroz. Na opinião do especialista, o aumento dos preços do arroz Basmati começou no início de janeiro deste ano. Danos parciais à colheita em Punjab e Haryana devido a inundações precoces levaram a uma redução no volume da colheita em outubro-dezembro de 2025, o que resultou no aumento dos preços do arroz devido à escassez geral.
O segundo fator, segundo Akshay Gupta, foi o estado de emergência no Oriente Médio. Devido aos problemas de segurança alimentar, a demanda de compradores internacionais aumentou subitamente, contribuindo para o aumento dos preços do arroz. Atenção especial é dada aos compradores dos países do Golfo Pérsico, que adquiriram ativamente arroz indiano para garantir o abastecimento alimentar, sendo a Arábia Saudita o maior comprador de arroz indiano.
Anteriormente, a Índia exportou um recorde de 6,5 milhões de toneladas de arroz Basmati para 154 países no ano fiscal de 2026. No entanto, a situação mudou devido ao conflito no Oriente Médio. A alta demanda global levou a mudanças nos mercados mundiais de arroz indiano, e as interrupções no Estreito de Ormuz aumentaram significativamente as exportações de arroz para países como Jordânia e Turquia; as exportações para a Jordânia aumentaram oito vezes.
O especialista em commodities observou que, embora a nova colheita de Basmati esteja começando a chegar, os preços iniciais já excedem os níveis do início do ano passado. Os preços da colheita de arroz de 2009 estão pelo menos 20% acima dos do ano passado, e esta temporada mal começou. O especialista enfatizou que a demanda permanece alta e não há sinais claros de diminuição, apesar de a Índia ter alcançado o nível mais alto de exportação de arroz Basmati no ano passado.