Se você está cansado de comer chila de besan todos os dias, experimente fazer chila de pohi e sujji. Esta opção não é apenas muito saborosa, mas também fácil de preparar de manhã com pressa. Nós vamos contar uma receita simples para fazer este prato.
Chila é popular no café da manhã, mas se você quer variar sua dieta e experimentar algo novo e apetitoso, chila de pohi e sujji será uma ótima escolha. O chila feito de pohi e sujji tem um sabor rico e não requer muito tempo, permitindo prepará-lo rapidamente mesmo na correria matinal.
Adicionar cebola, tomate, coentro fresco e especiarias ao ingrediente aumenta significativamente o sabor. Pode ser servido com pasta verde, iogurte ou qualquer outro molho favorito. Vamos descobrir quais ingredientes serão necessários para fazer pohi chila e como fazê-lo facilmente em casa.
Para começar, é necessário triturar o pohi no liquidificador até obter uma moagem grossa. Em seguida, este pó deve ser colocado em uma tigela grande. Adiciona-se também sujji, iogurte e um pouco de água, misturando bem. É importante monitorar a consistência da mistura: ela não deve ser nem muito espessa, nem muito líquida. Depois disso, a mistura deve ser coberta com uma tampa e deixada por cerca de 10 minutos para que a sujji inche.
Em seguida, adiciona-se à mistura cebola picada, tomates, coentro fresco, sal e pimenta preta, misturando bem todos os componentes. Em uma frigideira pequena, aquece-se um pouco de óleo e fritam-se as sementes de raia e as folhas de curry, preparando a tempura. A tempura obtida é despejada na massa e misturada cuidadosamente.
Agora, aquece-se uma frigideira para panquecas e unta-se com um pouco de óleo. Quando a frigideira estiver quente o suficiente, coloca-se uma porção de massa do tamanho de uma colher, distribuindo-a em formato redondo. Os chilas são cozidos em fogo médio. Assim que o lado inferior começar a adquirir uma cor dourada clara, vira-se e cozinha-se do outro lado até ficar completamente pronto.
Quando os chilas ficam dourados e levemente crocantes dos dois lados, são retirados da frigideira. Da mesma forma, preparam-se as outras porções de massa. O pohi chila quente pronto pode ser servido com pasta verde, iogurte ou seu molho favorito.
