Como fazer um gel de banho natural de ervas em casa: uma alternativa aos produtos comerciais caros
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Aaj Tak
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Como fazer um gel de banho natural de ervas em casa: uma alternativa aos produtos comerciais caros

Géis de banho comerciais custando entre 400 e 500 rupias são frequentemente anunciados com aromas atraentes e grandes promessas, mas contêm uma grande quantidade de sulfatos, parabenos e substâncias químicas fortes. Esses químicos danificam a camada protetora superior da pele, levando à secura, sensação de repuxo e opacidade da pele logo após o banho.

Se você deseja economizar e manter a pele naturalmente saudável, hidratada e macia, você pode preparar um gel de banho 100% natural e seguro em casa usando ingredientes simples e baratos.

Para a preparação, são necessários os seguintes componentes: 1/2 xícara de sabão líquido castileano sem sal ou sabão infantil macio ralado; 2 colheres de sopa de gel de aloe vera fresco (para resfriar e hidratar a pele); 1 colher de sopa de mel puro (como um hidratante natural e agente antibacteriano); 1 colher de sopa de óleo de coco ou amêndoa (para eliminar a secura); 1/4 de xícara de água com folhas de nemona ou água de rosas; 5-6 gotas de óleo essencial de lavanda ou tea tree (para um cheiro agradável).

Primeiro, misture no recipiente o gel de aloe vera, o mel, o óleo de coco e a água de rosas ou a água com nemona, batendo bem essa mistura. Em seguida, adicione gradualmente o sabão líquido castileano e misture suavemente para evitar a formação de muita espuma. Por fim, adicione o óleo essencial escolhido (por exemplo, lavanda ou tea tree) e incorpore-o bem à composição.

O líquido obtido deve ser transferido para uma garrafa vazia com borrifador ou um recipiente de vidro. Ao tomar banho, uma pequena quantidade deste gel é aplicada na esponja e esfregada suavemente no corpo. O gel forma uma espuma leve e proporciona uma limpeza profunda sem privar a pele de seus óleos naturais.

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O sabor da comida reside nas especiarias, por isso as especiarias são vendidas a preços altos no mercado. Sem especiarias, o prato parece monótono e sem sabor. Se você também quer cozinhar comida saborosa, não precisa comprar especiarias caras na loja; você pode facilmente fazer pó de sabzi masala em casa, o que não exigirá muito esforço.

Usando algumas especiarias que você tem em casa, é possível criar um sabzi masala semelhante ao vendido em lojas. Seu aroma e sabor são tão excelentes que até vegetais simples, como batata, repolho, okra ou assortimento de vegetais, tornam-se muito apetitosos. A melhor notícia é que seu preparo é muito simples e pode ser armazenado por muito tempo.

Como fazer pó de sabzi masala

Este tempero pode ser usado em muitos vegetais, incluindo batatas, repolho, ervilha, okra, berinjela, pimentão doce ou assortimento de vegetais. Geralmente, para vegetais de três a quatro pessoas, são suficientes 1-2 colheres de chá deste tempero, embora a quantidade possa ser ajustada de acordo com suas preferências e tipo de vegetal.

Durante o cozimento dos vegetais, quando o tempero estiver bem refogado, adicione este pó caseiro. Depois que ele apurar um pouco, o aroma das especiarias se distribuirá uniformemente nos vegetais, e o prato comum adquirirá um sabor excelente.

Método correto de armazenamento

Você pode armazenar o sabzi masala por um longo período, mas para isso ele deve estar completamente frio. Somente depois de esfriar, deve ser transferido para um pote de vidro hermético. Use sempre uma colher seca e limpa para evitar que a umidade entre nas especiarias. Guarde-o longe da luz solar e de locais úmidos. Para manter o melhor sabor e aroma, recomenda-se prepará-lo em pequenas porções conforme a necessidade.

Chef Kunal Kapoor compartilha receita de baingan kachri crocante usando besan
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Em casas indianas, pratos de berinjela são frequentemente preparados, além de abóbora e abobrinha, mas isso às vezes causa desaprovação entre os membros da família. No entanto, desta vez, você pode preparar a berinjela de uma maneira completamente diferente. Cortando a berinjela em fatias, empanando-a em uma cobertura de especiarias, besan e farinha de arroz e depois fritando em uma frigideira, é possível obter um delicioso baingan kachri crocante. Este prato pode ser servido como aperitivo com chá da tarde ou como acompanhamento para dal-chawal ou pão.

Apesar do nome, não é khauri; a berinjela é cortada em fatias, coberta com uma mistura de especiarias e depois frita até ficar crocante na frigideira. O Chef Kunal Kapoor compartilhou uma receita simples deste baingan kachri crocante no Instagram, que permite prepará-lo rapidamente em casa para um lanche com chá.

O segredo para fazer berinjelas crocantes

Para que a berinjela fique crocante, é necessário cumprir três condições. Primeiro, as fatias devem ser cortadas com espessura média. Segundo, é essencial usar farinha de arroz junto com besan. Terceiro, em vez de fritar em fogo alto, deve-se cozinhar lentamente em fogo médio. Essa abordagem garantirá uma casca temperada e crocante por fora, enquanto a berinjela permanece macia por dentro.

Recomenda-se servir o baingan kachri pronto quente com pasta verde, iogurte ou molho de tomate. Também pode ser consumido durante o almoço ou jantar com roti, paratha e dal-chawal. Esta receita simples difere do prato comum de berinjela e certamente agradará a todos os membros da família. Além disso, pode ser comido como pakora com chá.

Como fazer farinha de ragi pura em casa para melhorar a saúde e preparar pães macios
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Atualmente, muitas pessoas estão incluindo culturas integrais, ou milheto, em sua dieta em vez de farinha de trigo, buscando manter um estilo de vida saudável. O ragi é um desses milheto nutritivos, usado para fazer biscoitos, duso, chila e outros pratos. O ragi é considerado um produto rico em nutrientes, contendo componentes como fibra, proteína e cálcio.

Embora a farinha de ragi seja facilmente disponível em lojas, ela pode ser feita em casa com um pequeno esforço. Este artigo apresenta uma maneira simples de fazer farinha de ragi em casa.

Prazo de validade da farinha de ragi caseira

É melhor fazer a farinha de ragi em pequenas porções para não armazená-la por muito tempo. Recomenda-se preparar um estoque para cerca de 15 a 20 dias de uso e fazer um novo lote fresco se necessário.

Por que o pão de ragi é especial

O ragi possui elementos nutritivos como cálcio e fibra. Graças à fibra, a sensação de saciedade é mantida por um longo tempo. Além disso, o ragi é um cereal sem glúten, permitindo que pessoas que evitam trigo o incluam em sua dieta.

Os pães de ragi podem ser uma excelente escolha para quem deseja adicionar milheto à sua dieta. No entanto, o método de consumo e a quantidade de qualquer grão podem variar dependendo das necessidades individuais da pessoa.

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