A cidade de Yichun, localizada na província de Heilongjiang, estabeleceu um novo recorde mundial Guinness ao conseguir servir 2500 porções de um prato tradicional em apenas uma hora.
A competição, realizada em 10 de setembro na Praça Jirong, consistia em servir 2500 porções de shazhu cai em 60 minutos — um prato tradicional feito à base de carne de porco e repolho fermentado.
O objetivo principal deste evento era popularizar os sabores e o patrimônio folclórico da culinária tradicional do nordeste da China. O shazhu cai é um prato cozido quente que inclui quase todas as partes do porco, preparado com repolho fermentado, macarrão e tofu.
O prato foi preparado em uma panela de aço especial destinada a este evento, que tinha um diâmetro de 4,2 metros e capacidade para três toneladas, de acordo com relatórios da imprensa chinesa.
O processo da competição foi supervisionado por um funcionário do Guinness World Records, que confirmou oficialmente o estabelecimento do novo recorde pela cidade.
Paralelamente à degustação, os moradores da cidade foram apresentados a espetáculos artísticos tradicionais, além de sorteios de prêmios e quizzes.