O Chef Kunal Kapur compartilhou uma receita de sanduíche com iogurte e queijo, ideal para o café da manhã ou um lanche da noite. Esta opção agrada a todos, de crianças a adultos, e é muito rápida de preparar.
Se sua família está cansada de consumir paratha, poha ou chila diariamente no café da manhã, é hora de experimentar algo novo. Se você procura uma receita rápida para o café da manhã, um sanduíche é uma ótima escolha. No entanto, em vez de um sanduíche simples, você pode fazer uma versão especial com iogurte e queijo, que não exige muito tempo e agrada a todos.
O queijo contém proteína e o iogurte resfria o estômago, tornando o sanduíche com iogurte e queijo um prato ideal em clima quente. O Chef Kunal Kapur apresentou uma receita simples deste sanduíche, que pode ser feito em casa em poucos minutos.
Como fazer o sanduíche com iogurte e queijo
Primeiro, em uma tigela grande, misture iogurte espesso e queijo esfarelado para obter uma base cremosa. Em seguida, adicione pimentão doce vermelho, verde e amarelo picado, cebola, cenoura ralada e milho cozido a esta mistura. Também é necessário adicionar pimenta verde, alho picado e coentro fresco.
Depois, incorpore flocos de chili, cominho torrado, sal preto e sal comum a gosto na mistura. Todos os ingredientes devem ser bem misturados. Se o recheio parecer muito espesso, você pode adicionar cerca de duas colheres de sopa de água e misturar novamente. É importante que o recheio seja firme o suficiente para se espalhar facilmente no pão, mas não muito líquido.
Em seguida, pegue uma fatia de pão, coloque uma generosa camada do recheio preparado sobre ela e cubra com outra fatia para fechar o sanduíche. Depois, aqueça uma frigideira ou placa de ferro fundido. Passe manteiga nas superfícies externas de ambas as fatias de pão e frite o sanduíche em fogo médio ou baixo de ambos os lados. Quando o pão estiver dourado e crocante por fora, retire-o da frigideira.
Corte o sanduíche quente na diagonal em duas partes e sirva com molho de coentro e hortelã ou ketchup de tomate.
Por que este sanduíche será um sucesso no café da manhã
Graças à adição de pimentão doce, cenoura e milho junto com queijo e iogurte, diferentes sabores e texturas se combinam em um único sanduíche. O recheio crocante por fora e cremoso por dentro o torna um lanche divertido tanto para crianças quanto para adultos, e pode ser levado na lancheira escolar das crianças.