Uma série de novos estabelecimentos abriu no endereço 279 Florida Road, Morningside, ocupando um espaço que antes pertencia ao conhecido Holden's Spar na Florida Road. Estes novos locais incluem o Next Coffee e o Nextaly, um café simples especializado em pizza e massa.
No centro, há uma área de food court com três pontos de venda de comida: Noosh, que oferece shawarma e rolos; Grind, que supostamente é uma cafeteria, mas na verdade é um local com hambúrgueres; e Rollout, especializado em banh-chow.
No final do complexo, encontra-se o restaurante Food Garden, onde os autores da análise almoçaram. Este estabelecimento serve culinária indiana e indocinesa com foco em cozimento ao ar livre. O pátio possui uma área de recreação infantil, uma sala de oração, banheiros e a antiga confeitaria Crepe It Up.
A impressão geral do local é mista. O design parece confortável, mas muito genérico, tão conformista que surgiram especulações sobre o possível uso de inteligência artificial em seu desenvolvimento. O serviço também foi lento.
O primeiro sinal de alerta foram os grandes frascos de mostarda, molho de tomate e molho '1000 Islands' expostos em suportes de madeira em cada mesa. Também foram observados menus de papel e uma garçonete que se aproximava da mesa de meias e chinelos, emitindo um som audível ao se aproximar. A escolha de bebidas era limitada: cola, sprite ou água com gás, embora mais tarde tenha sido descoberto que o menu incluía mocktails, smoothies e sucos.
O menu mostrou-se extenso e inclui uma ampla variedade de carris, banh-chow e biryani. São oferecidos bifes, cordeiro, peixe e camarões, bem como um prato de crustáceos que pode ser pedido grelhado ou em curry. Além disso, estão disponíveis tikka, boti e kebab, bem como vários mistos grelhados para diferentes famílias. O menu também apresenta chowmein e chow-soui, além de hambúrgueres e alguns tipos de massa.
Os autores pediram um quarto de frango tikka (coxa) com roti, batatas fritas e salada por R75, curry de camarão (Prawn Karahi) com naan de manteiga por R150 e sizzler de boi manchurian com tigela de arroz branco por R150. O custo total foi de R450 para dois.
O frango tikka foi decepcionante: não tinha o sabor característico do prato e estava coberto por um molho viscoso e levemente doce, semelhante a barbecue. As batatas fritas eram insignificantes, e a salada consistia apenas em algumas folhas de alface e cebola. O sizzler de boi também gerou críticas; em vez do esperado molho picante de pimenta, o prato foi coberto por um molho rosa-claro e vermelho, que era barato, doce e azedo, e a carne bovina era dura, e a cebola estava vítrea e mal cozida, tornando o prato incomestível.
O salvador foi o curry de camarão. Embora ambos os autores pensassem que ele havia sido preparado por mãos diferentes, este prato possuía uma boa profundidade de sabor, apesar de alguma excesso de tomate. As especiarias foram corretamente torradas, e os restos do molho foram consumidos com naan e roti.
Como o Food Garden não serve sobremesas, eles foram para o Next Coffee, onde pediram cappuccinos. As bebidas estavam agradáveis, embora muito lácteas, e demoraram a chegar. Vieram acompanhadas de biscoitos com nougat de chocolate. Os autores experimentaram o cheesecake de Santo Sebastião, que agradou, embora Ingrid quisesse uma versão mais cremosa. Em vez do bolo, ela pediu um croissant, que não estava crocante nem amanteigado, mas sim um pão enrolado moldado.