Como fazer açúcar de cana caseiro (gud): receita para melhorar o sabor do chá e quiche

O hábito de começar o dia com uma xícara de chá forte é comum entre muitas pessoas. No entanto, o chá vendido em lojas pode prejudicar a saúde em vez de melhorá-la. Corantes artificiais e produtos químicos adicionados a ele afetam negativamente o sistema digestivo e a imunidade.

A melhor maneira de evitar esse problema é preparar em casa um chá de ervas 100% natural. Esta bebida, feita com ervas e especiarias frescas disponíveis na cozinha, não só tem um sabor excelente, mas também apoia os níveis de energia e a saúde.

Chá de flores de hibisco: Pétalas vermelhas secas de hibisco devem ser armazenadas em um recipiente hermético. Infundir estas pétalas em água fervente produz um belo chá de ervas ácido-doce de cor vermelho vivo, muito benéfico para a pressão arterial e a pele.

Mistura seca com capim-limão (Lemongrass): As folhas de capim-limão devem ser picadas em pedaços pequenos e secas ao sol. Pode ser usada para fazer chá como substituto da folha de chá. Seu aroma e sabor cítrico delicado refrescam instantaneamente.

Pó de coentro e funcho secos: Coentro, funcho e cominho inteiros são levemente torrados e depois moídos em um pó grosso. Este pó serve como uma excelente alternativa ayurvédica à folha de chá para resolver problemas digestivos, como gases e azia.

Folhas secas de tulsi e hortelã: As folhas de tulsi e hortelã são secas e depois transformadas em pó ou simplesmente trituradas. Podem ser infundidas em água fervente sem usar folha de chá, resultando em um chá excelente rico em antioxidantes.

Mistura de ervas de gengibre e acácia (Mulethi): Fatias de gengibre são secas (sont), misturadas com acácia e canela para formar um pó. Ao ser consumido em água no lugar do chá, é muito eficaz durante a temporada de resfriados, tosse e dor de garganta.

O mamão cru contém muitos nutrientes benéficos, incluindo fibras, que são consideradas boas para a saúde geral. Apresentamos uma receita simples para fazer almôndegas de mamão cru.

Receita de Almôndegas de Mamão Cru

Se você quer preparar algo saudável e saboroso para o chá da noite, experimente as almôndegas de mamão cru. Para prepará-las, misture o mamão cru com farinha de leguminosas (besan), cebola, pimentão verde e vários temperos. Estas almôndegas ficam levemente crocantes por fora e macias por dentro. Elas podem ser servidas com molho verde ou molho de tomate. O sabor é tão delicioso que, após a primeira prova, você vai querer prepará-las novamente. Vamos descobrir o método simples para fazer almôndegas crocantes de mamão cru e quais ingredientes serão necessários.

Ingredientes

• 2 xícaras de mamão cru
• ½ xícara de farinha de leguminosas (besan)
• ½ xícara de cebola picada finamente
• 2 pimentões picados finamente
• 1 colher de chá de pasta de gengibre e alho
• ¼ xícara de coentro picado finamente
• ½ colher de chá de páprica
• ½ colher de chá de pó de sementes de cominho
• ½ colher de chá de pó de coentro
• ⅓ colher de chá de pó de pimenta preta
• ¼ xícara de farinha de rosca
• 3 colheres de sopa de óleo
• Sal a gosto

Primeiro, descasque o mamão cru e rale-o. Em seguida, esprema-o levemente para remover o excesso de líquido.

Em uma tigela grande, misture o mamão ralado, a farinha de leguminosas, a cebola, o pimentão verde, a pasta de gengibre e alho, e o coentro. Depois, adicione o pó de páprica, o pó de sementes de cominho, o pó de coentro, a pimenta preta e o sal, misturando bem todos os componentes. Em seguida, incorpore a farinha de rosca e amasse bem a mistura. É importante que a mistura esteja firme o suficiente para que as almôndegas possam ser facilmente moldadas.

Unte as mãos com um pouco de óleo e molde a mistura em almôndegas redondas ou ovais. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as almôndegas em fogo médio de ambos os lados até ficarem douradas e crocantes. Coloque as almôndegas prontas sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.

Suas almôndegas quentes, deliciosas e saudáveis estão prontas. Elas podem ser consumidas com molho verde, molho de tomate ou qualquer outro molho de sua escolha. Esta é uma opção saudável e saborosa para um lanche da noite.