No hinduísmo e na Vastu Shastra, a cozinha é considerada um local central para o bem-estar e prosperidade da casa. A comida preparada na cozinha não apenas nutre o corpo, mas também afeta a energia da casa e o destino de seus membros. É comum observar mulheres mais velhas ou donas de casa deixando impressões digitais na massa logo após amassá-la. À primeira vista, isso é um hábito comum, mas por trás dele escondem-se profundas razões religiosas, de Vastu e científicas.
Nos textos sagrados, a forma da massa sovada está ligada aos ancestrais (Pitras), à energia positiva da casa e à graça da deusa Annantari. Quando a massa é amassada e formada em uma bola ou um monte sem nenhuma marca, ela é chamada de 'pinda'. Nos textos, o 'pinda' está associado aos ancestrais e ao ritual de Tarpaṇa. Em seguida, são examinadas as principais regras de Vastu e religiosas relacionadas a este processo.
Principais razões de Vastu
Proteção contra pecados ancestrais e negatividade
No hinduísmo, durante a realização dos rituais Sharaddha ou Tarpaṇa após a morte de uma pessoa, são feitos 'pindas' redondos. Acredita-se que se a massa sovada for deixada redonda e plana, os ancestrais ou outras almas invisíveis podem ser atraídos para ela, confundindo-a com alimento.
Significado das impressões digitais
Dar impressões digitais à massa sovada impede que ela permaneça como um 'pinda'. Isso serve como um símbolo de que essa massa é destinada à alimentação de pessoas vivas.
Respeito à deusa Annantari
Para manter a pureza dos alimentos na cozinha e receber a bênção da deusa Annantari, recomenda-se evitar deixar a massa na forma de 'pinda'.
Outras regras importantes de Vastu relacionadas ao amassamento da massa
Use massa fresca
Do ponto de vista tanto de Vastu quanto da saúde, a massa deve sempre ser amassada para uso imediato. Armazenar sobras de massa na geladeira para consumo posterior leva ao aumento da energia negativa na casa (influência de Rahu-Ketu).
Doenças e pobreza devido a massa velha
A massa armazenada na geladeira torna-se semelhante a um 'pinda'. Isso tem um efeito negativo na saúde dos membros da família e intensifica os desentendimentos familiares.
Não descarte a água
Se sobrar um pouco de água no recipiente após amassar a massa, ela deve ser despejada em um vaso ou planta. Despejar água no esgoto é considerado um desrespeito à comida e à água.
Preste atenção à direção
Ao amassar a massa na cozinha, é aconselhável virar-se de frente para o leste para fazer pão. Isso contribui para a manutenção da felicidade e prosperidade em casa.
É necessário cozinhar pão com massa velha?
Influência negativa de Rahu-Ketu e Shani
De acordo com a Vastu Shastra, quando a massa é amassada e deixada por muito tempo ou durante a noite, começa a crescer a influência negativa de Rahu-Ketu e Shani nela. Consumir alimentos preparados com tal massa pode levar ao estresse mental e a obstáculos no progresso na vida da pessoa.
Desrespeito à mãe Annantari
A Vastu Shastra afirma que os alimentos devem ser sempre frescos e limpos. O uso de massa velha causa insatisfação na mãe Annantari, o que pode levar a dificuldades financeiras e pobreza em casa.