Kalamata Kouzina é um estabelecimento grego descontraído e muito simples, localizado no endereço Westown Square, 600 Kassier Rd, Shongweni. Está aberto de segunda a sábado das 12h às 22h, e aos domingos das 11h às 18h. O local oferece um menu diversificado, incluindo pratos como cordeiro em espetos com tzatziki e vegetais assados.
O autor do artigo visitou o restaurante após uma visita ao guru da jardinagem, Tane Visser, em um belo jardim primaveril em Assagay. Apesar de ter raízes italianas, o autor observou que seu interlocutor sempre aprecia a culinária grega.
O restaurante se destaca por sua atmosfera relaxada, muitas cores e buganvílias. Em um dia quente, os visitantes desfrutaram de cerveja gelada. Uma ampla seleção de aperitivos é oferecida, incluindo pastéis gregos, almôndegas, bolinhas de queijo, várias opções com halloumi ou lulas, além de chips de berinjela e abobrinha, polvo frito e anchovas fritas com limão, bem como uma variedade completa de molhos meze, incluindo um dip de queijo picante.
Naquela noite, o polvo não estava disponível, então foi pedido kolokithitropita (R85) — pequenos pastéis de abobrinha, feta e cebolinha, que se mostraram mais saborosos que a spanakopita tradicional. Também foi pedida tiropita (R85) — um pastel de feta regado com mel e gergelim, e dolmades (R95), que apresentavam uma notável profundidade de sabor, realçada pela simples adição de limão. O autor comparou o processo de preparo dos dolmades à imagem de uma avó conversando com amigas enquanto enrolava-os na cozinha.
O menu principal inclui pratos caseiros tradicionais, como moussaka ou pastitsio, bem como vários souvla — carne ou frutos do mar cozidos ao ar livre. Entre as opções estão bifes de frango e cordeiro, costeletas, peito, camarões e camarões de porco, além de pratos de peixe. Para uma opção mais leve, pode-se pedir carne frita em pita com tzatziki, tomate e cebola roxa. Os acompanhamentos podem ser batatas assadas, salada grega ou salada da Mamãe.
No final, The Glass Guy escolheu cordeiro em espetos (R205) com bom tzatziki e acompanhamento de vegetais assados, elogiando o bom calor de carvão na carne e avaliando positivamente os vegetais mistos. O autor do artigo pediu costelas de porco com glacê de damasco (R298) com chips, chamando-os de mais agradáveis — suculentos, carnudos e não excessivamente doces. Os chips também eram artesanais e bem preparados. A sobremesa foi pulada, e a maior parte da comida foi levada para casa no dia seguinte.
Em outra parte do artigo, o autor compartilha uma notícia triste sobre um incêndio que destruiu a taverna Delphi na rua Lillian Ngooyi, em Durban. O autor é um frequentador assíduo deste estabelecimento desde a abertura pelas irmãs Maria e Doddi Teranes há cerca de 25 anos e recentemente desfrutou dos famosos camarões de Maria. O autor expressa alívio por ambas as irmãs estarem ilesas e admira o heroísmo do jovem chef Ayakhi Godlwana, que invadiu o prédio em chamas para resgatar Doddi, que estava preso lá em cima.
O autor enfatiza a bondade e a generosidade das duas irmãs ao longo dos anos, bem como a bondade de um completo estranho que as salvou. Em conclusão, o autor afirma que, apesar do grande choque, ele confia no espírito indomável das irmãs.