Se você deseja preparar algo especial e tradicional para o Senhor Krishna durante Janmashtami, você pode fazer Gopalakala. Este delicioso prato de Maharashtra é feito de poha e iogurte. Seu preparo é muito simples e leva pouco tempo. Abaixo está uma receita simples deste prato.
No dia de Janmashtami, ele é oferecido ao Senhor Krishna como seus petiscos favoritos. Neste dia, muitas sobremesas e pratos são preparados em casa, desde mahana-misri até vários doces. Embora muitos preparem halva e kir, este ano vale a pena experimentar Gopalakala. Gopalakala é um prato tradicional de Maharashtra, considerado especial para ser oferecido ao Senhor Krishna.
Gopalakala também é usado para encher vasos que são quebrados durante o Dahi Handi, e depois distribuídos entre os fiéis como prasad. A vantagem deste prato é que é fácil de fazer em casa e não requer muito tempo. Abaixo está o método de preparo do amado Kanha Gopalakala em casa.
Primeiro, lave o poha com água leve em uma peneira. É importante não deixar o poha na água por muito tempo, caso contrário, ele pode ficar muito mole. Em seguida, deixe-o por alguns minutos para escorrer o excesso de umidade.
Coloque o poha em uma tigela grande. Adicione iogurte e leite, misture bem. Agora incorpore pepino picado, coco, amendoim, pimenta verde e coentro verde. Adicione sal e um pouco de açúcar, misturando bem todos os ingredientes.
Em uma frigideira pequena, aqueça óleo ou ghee. Adicione sementes de rai, assim que começarem a chiar, adicione folhas de curry e uma pitada de asafoetida para fazer o tadka. Despeje este tempero sobre o Gopalakala pronto e misture bem. Deixe descansar por alguns minutos para estabilizar.
Depois disso, sirva o Gopalakala preparado ao Senhor Krishna. Embora possa ser feito apenas em Janmashtami, ele pode ser preparado rapidamente em qualquer outro momento especial. Seu sabor é completamente diferente dos outros pratos e é muito delicioso.