Espinafre é um vegetal nutritivo amplamente utilizado na cozinha doméstica, preparando pratos desde paneer com espinafre até dal e paratha, e agrada à maioria das pessoas. Embora o espinafre seja fácil de encontrar no mercado durante o inverno, às vezes surge o desejo de comê-lo no verão, mas ele não está disponível, o que cria problemas para os amantes deste vegetal.
Se você também gosta de espinafre, pode cultivá-lo facilmente em vasos domésticos. Não é necessário um grande jardim para cultivar espinafre; basta um vaso colocado na varanda ou no telhado. Com o solo, rega e um pouco de cuidado corretos, você poderá usar seu espinafre recém-cultivado em cerca de um mês. A seguir, apresentamos um guia sobre como cultivar espinafre em casa com facilidade.
Ao escolher um vaso para cultivar espinafre, não se deve pegar um muito pequeno. É necessário escolher um recipiente que forneça espaço suficiente para o crescimento da planta. O vaso deve ter furos de drenagem no fundo para que a água não fique parada no solo. Um vaso com cerca de 10 a 12 polegadas de largura é adequado para cultivar espinafre em um recipiente.
Para um bom desenvolvimento, o espinafre precisa de um solo macio, solto e nutritivo. Para criar um substrato adequado, você pode misturar terra de jardim com composto ou esterco bem curtido. É importante que o solo não seja muito pesado ou pegajoso, pois o acúmulo de água pode danificar as raízes da planta.
Após encher o vaso com terra, as sementes de espinafre não devem ser enterradas profundamente. Elas devem ser cobertas com uma fina camada de terra e regadas suavemente por cima. No estágio inicial, é melhor manter a umidade do solo com um borrifador, em vez de regar com força, pois isso evitará o deslocamento das sementes. Se tudo correr bem, as sementes começarão a germinar em cerca de 5 a 7 dias.
O solo do espinafre deve permanecer úmido, mas a água não deve acumular-se no vaso. Regue quando a camada superior do solo parecer seca. O excesso de água pode levar ao apodrecimento das raízes. Como a necessidade de água aumenta em tempo quente, recomenda-se regar com base no estado do solo.
O espinafre precisa de luz, mas a planta não tolera calor excessivo e sol intenso do meio-dia. Receber luz moderada diariamente por 4 a 6 horas contribui para um bom crescimento. Em climas quentes, coloque o vaso de modo que receba o sol da manhã e fique à sombra leve durante o dia.
Com o cuidado adequado, as sementes de espinafre podem germinar em cerca de uma semana, e as folhas ficam prontas para uso em 30 a 40 dias. Quando as folhas da planta crescerem bem, em vez de arrancar toda a planta pela raiz, deve-se cortar as folhas externas. Isso estimula o surgimento de novas folhas do centro, permitindo colher espinafre fresco da mesma planta várias vezes.
