Os consumidores agora podem entrar em contato diretamente com o órgão de segurança alimentar se descobrirem alimentos de má qualidade ou condições de antissanidade em hotéis, restaurantes ou lanchonetes. Através do aplicativo 'Food Safety Connect' da Autoridade Indiana de Segurança Alimentar e Padrões (FSSAI), é possível registrar uma reclamação sobre produtos de baixa qualidade, falsificação, rotulagem incorreta e problemas de higiene.
Uma característica deste processo é a possibilidade de anexar fotos ou vídeos à reclamação. Para fazer uma denúncia, é necessário primeiro baixar o aplicativo Food Safety Connect no smartphone, depois fazer login como consumidor e selecionar a opção de registro de reclamação.
Se for encontrada comida suja ou estragada em qualquer estabelecimento de alimentação – seja restaurante, lanchonete, vendedor ambulante ou outro negócio de alimentos – é possível tirar uma foto ou gravar um vídeo. Da mesma forma, fotos e vídeos relacionados à sujeira na cozinha ou à presença de produtos falsificados também podem ser anexados à reclamação.
Em seguida, deve-se indicar o nome e o endereço do restaurante, loja ou empresa de alimentos correspondente. A reclamação pode ser enviada após a seleção da categoria que descreve a natureza da queixa, como baixa qualidade dos alimentos, falsificação ou antissanidade.
Deve-se notar que a base para a criação da FSSAI foi a Lei de Segurança e Padrões de Alimentos de 2006. Esta lei foi aprovada pelo Presidente em 23 de agosto de 2006, e a FSSAI foi estabelecida em setembro de 2008. O objetivo da criação foi unificar várias leis e sistemas antigos relacionados a alimentos em uma estrutura abrangente e única.
Até esse momento, as questões relacionadas a alimentos no país eram tratadas por meio de inúmeras leis e agências diferentes. Graças à Lei de Segurança Alimentar de 2006, foi criado um sistema regulatório centralizado para garantir a segurança alimentar.
A FSSAI estabelece padrões cientificamente fundamentados para questões relacionadas à produção, armazenamento, distribuição, venda e importação de alimentos. Seu campo de atuação inclui inúmeras regras e procedimentos relacionados ao setor alimentício. Recentemente, após ações decisivas do comissário da FDA Tukaram Mundhe em Maharashtra, as questões de qualidade e segurança alimentar voltaram a ser objeto de discussão.