O mamão cru contém muitos nutrientes benéficos, incluindo fibras, que são consideradas boas para a saúde geral. Apresentamos uma receita simples para fazer almôndegas de mamão cru.
Receita de Almôndegas de Mamão Cru
Se você quer preparar algo saudável e saboroso para o chá da noite, experimente as almôndegas de mamão cru. Para prepará-las, misture o mamão cru com farinha de leguminosas (besan), cebola, pimentão verde e vários temperos. Estas almôndegas ficam levemente crocantes por fora e macias por dentro. Elas podem ser servidas com molho verde ou molho de tomate. O sabor é tão delicioso que, após a primeira prova, você vai querer prepará-las novamente. Vamos descobrir o método simples para fazer almôndegas crocantes de mamão cru e quais ingredientes serão necessários.
Ingredientes
- 2 xícaras de mamão cru
- ½ xícara de farinha de leguminosas (besan)
- ½ xícara de cebola picada finamente
- 2 pimentões picados finamente
- 1 colher de chá de pasta de gengibre e alho
- ¼ xícara de coentro picado finamente
- ½ colher de chá de páprica
- ½ colher de chá de pó de sementes de cominho
- ½ colher de chá de pó de coentro
- ⅓ colher de chá de pó de pimenta preta
- ¼ xícara de farinha de rosca
- 3 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
Primeiro, descasque o mamão cru e rale-o. Em seguida, esprema-o levemente para remover o excesso de líquido.
Em uma tigela grande, misture o mamão ralado, a farinha de leguminosas, a cebola, o pimentão verde, a pasta de gengibre e alho, e o coentro. Depois, adicione o pó de páprica, o pó de sementes de cominho, o pó de coentro, a pimenta preta e o sal, misturando bem todos os componentes. Em seguida, incorpore a farinha de rosca e amasse bem a mistura. É importante que a mistura esteja firme o suficiente para que as almôndegas possam ser facilmente moldadas.
Unte as mãos com um pouco de óleo e molde a mistura em almôndegas redondas ou ovais. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as almôndegas em fogo médio de ambos os lados até ficarem douradas e crocantes. Coloque as almôndegas prontas sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
Suas almôndegas quentes, deliciosas e saudáveis estão prontas. Elas podem ser consumidas com molho verde, molho de tomate ou qualquer outro molho de sua escolha. Esta é uma opção saudável e saborosa para um lanche da noite.