O órgão indiano de segurança alimentar e padrões (FSSAI) emitiu uma ordem proibindo a venda de cúrcuma composta de duas grandes marcas — Everest e Lalji Godho. Esta decisão foi tomada depois que amostras da cúrcuma de ambas as empresas ficaram abaixo dos padrões estabelecidos.
A agência esclareceu que esta proibição se aplica exclusivamente aos produtos com cúrcuma, e nenhum restrição foi imposta a outros produtos dessas empresas, como marinada para frango, curry ou misturas de especiarias. A verificação foi iniciada após uma reclamação de um consumidor, momento em que o FSSAI começou a inspecionar todos os tipos de cúrcuma disponíveis no mercado.
A situação começou com uma solicitação de um cliente sobre a qualidade da cúrcuma de determinada marca. Após isso, o FSSAI iniciou a inspeção de todas as grandes marcas de cúrcuma disponíveis para venda. Os relatórios laboratoriais iniciais mostraram que a cúrcuma composta da Everest e Lalji Godho não estava em conformidade com as normas estabelecidas.
As amostras foram coletadas das unidades centralizadas dessas empresas, localizadas em Mumbai, e enviadas para análise. Além disso, em colaboração com o Departamento de Assuntos Alimentares do estado de Gujarat, foram coletadas amostras em uma das unidades da Everest em Umbargao, estado de Gujarat. Baixa qualidade foi encontrada em todas as amostras verificadas.
De acordo com os regulamentos, na fabricação de cúrcuma composta, a cúrcuma natural é misturada com cola, amido e farinha, mas deve conter pelo menos 5% de extrato solúvel em álcool. Foi constatado que nos produtos dessas empresas essa concentração era de apenas 0 a 3%, o que significa que a cúrcuma real foi usada em uma quantidade cerca de 30-40% menor do que o exigido pelo padrão.
Além disso, seis variedades de cúrcuma natural, retiradas da unidade Lalji Godho, foram testadas. De acordo com o regulamento, o teor de amido na cúrcuma natural não deve exceder um por cento, mas durante a verificação, nesses seis tipos, o teor de amido variou de 15 a 32%, excedendo significativamente o limite permitido.
Dadas essas graves violações, o FSSAI emitiu uma ordem de suspensão das vendas dos produtos de ambas as empresas. Foi imposto um banimento nacional à cúrcuma Everest e Lalji Godho. Esta medida é preventiva para garantir a saúde dos consumidores. Ambas as empresas também receberam instruções para fornecer informações sobre como pretendem corrigir seus erros e garantir a produção de cúrcuma em conformidade com os padrões no futuro. As empresas também foram recomendadas a retirar voluntariamente a cúrcuma de má qualidade do mercado.