Quando se deseja algo leve e crocante para acompanhar o chá à noite, as pessoas costumam recorrer a biscoitos, petiscos salgados ou snacks fritos. No entanto, se você quer experimentar algo mais original e saboroso, o masala makhana é uma excelente alternativa.
Este snack fica muito crocante e apetitoso depois que o makhana é levemente frito e, em seguida, temperado com especiarias picantes. A vantagem deste prato é que requer um tempo e esforço mínimos para ser preparado, ficando pronto em apenas alguns minutos.
Se você deseja preparar rapidamente um petisco crocante em casa, experimente esta simples receita de masala makhana. Ele representa uma opção mais saudável em comparação com muitos produtos disponíveis em lojas, e seu preparo é extremamente fácil.
Para o preparo, são necessários os seguintes ingredientes: 2 xícaras de makhana, 1-2 colheres de chá de ghee ou 1 colher de chá de óleo, ½ colher de chá de pó de cúrcuma, ½ colher de chá de pó de pimenta vermelha, ½ colher de chá de chaat masala, ½ colher de chá de sal preto (opcional), sal a gosto, ½ colher de chá de pó de pimenta preta (opcional), 1 colher de chá de pó de cominho torrado, ¼ colher de chá de garam masala (opcional) e um pouco de menta seca.