O restaurante Ayub's, um estabelecimento popular no bairro de Fort Mumbai, perdeu sua licença para venda de alimentos após uma inspeção realizada pela Autoridade de Controle de Alimentos de Maharashtra (Maharashtra FDA). A inspeção ocorreu em 22 de agosto, durante a qual foram detectadas sérias deficiências relacionadas à segurança alimentar e higiene.
Durante a verificação, foi constatado que produtos de alto risco, como ovos, estavam sendo armazenados em temperatura inadequada. Além disso, pratos crus e cozidos não estavam devidamente separados. A cozinha e as áreas de preparo apresentavam forte contaminação, acúmulo de água e grande quantidade de insetos voadores. De acordo com a FDA, faltavam medidas adequadas de controle de pragas e cumprimento da higiene pessoal pelos funcionários.
Devido às graves violações das regras na inspeção de alimentos, a licença do Ayub's foi suspensa a partir de 23 de agosto. A FDA enfatizou que esta é uma medida tomada no âmbito de inspeções programadas.
No âmbito de uma recente campanha, a FDA inspecionou cerca de 37 estabelecimentos de alimentação pública, incluindo hotéis e restaurantes. Desses, 31 estabelecimentos receberam notificação sobre a necessidade de correções, e as licenças de quatro estabelecimentos, incluindo o Ayub's, foram cassadas.
Em função da temporada festiva, a FDA está conduzindo uma ampla campanha para garantir a segurança alimentar no estado. A FDA declarou que medidas mais rigorosas serão aplicadas aos estabelecimentos que violarem os padrões de higiene e segurança alimentar.
Paralelamente às ações da FDA, surgiram relatos anteriores em Pune sobre a descoberta de inseto em comida de uma padaria conhecida, a Paul Bakery. Segundo Vinod Tilekar, morador de Pune, que publicou um post nas redes sociais, ele comprou comida na padaria Phoenix Marketcity em Viman Nagar em 24 de agosto e encontrou um inseto ao chegar em casa. Ele expressou preocupação com a qualidade e a limpeza da padaria.