Mesmo com o clima ameno durante o dia em agosto, a chegada a Campos do Jordão surpreendeu com o frio. Contudo, ao entrar na cabana do Chateau La Villette, foi imediatamente recebido por uma profunda sensação de conforto, gerando o desejo de permanecer no local.
A pousada está situada atrás de um modesto portão de madeira, na Vila Everest, em um ponto elevado de um morro que oferece uma vista panorâmica dos contornos da Serra da Mantiqueira. Apenas cinco minutos de distância, Capivari concentra as principais atrações, incluindo restaurantes, lojas e o parque que leva o nome do bairro.
Histórico e Reconhecimento
O Chateau La Villette foi originalmente concebido como uma cabana de campo pelo casal Luiz e Ana Maria Rozette. Em 1999, eles realizaram a transformação do local em uma pousada de luxo. Naquela época, Campos do Jordão vivenciava uma segunda fase de expansão turística, iniciada com a inauguração do teleférico em 1970, seguida pelo desenvolvimento da Vila Capivari e o retorno do Grande Hotel Campos do Jordão, que havia sido doado ao Senac em 1982 e reaberto em 1987 após um período de quase vinte anos fechado.
Desde o ano 2000, o La Villette integra a Associação de Hotéis e Pousadas Roteiros de Charme, figurando na categoria Esmeralda, o nível mais alto da entidade, composta por apenas 11 estabelecimentos. Em 2014, na edição do Guia Quatro Rodas, o La Villette estava classificado entre os cinco melhores de Campos do Jordão. A política da pousada de ser destinada apenas a hóspedes com idade superior a 14 anos permanece inalterada, embora animais de estimação sejam permitidos em duas das suítes.
Estrutura e Comodidades
O processo de check-in no La Villette ocorre em uma sala que evita a frieza típica dos grandes hotéis. A hospedagem dispõe de 15 suítes, distribuídas entre o edifício principal e o Chalé Winter, este último construído em 2025 para celebrar os 20 anos do restaurante do estabelecimento. Ao se dirigir ao gramado, o hóspede pode desfrutar da paisagem serrana durante o dia, enquanto à noite, o espaço é iluminado pela cidade e pelas estrelas, acompanhado de música ambiente.
Próximo ao Chalé Winter, há uma área de hidromassagem ao ar livre, limitada a um casal por vez, e uma sauna envidraçada com vista para os morros. Internamente, a decoração remete ao estilo de um chateau europeu normando, caracterizado por longos sofás, cortinas volumosas, iluminação indireta e abundante uso de madeira contrastando com paredes brancas. Em uma ala com temática de cabana de caçador, uma parede exibe uma coleção de taxidermias de troféus de caça.
Um mezanino abriga a biblioteca e a sala de jogos. O pé-direito reduzido contribui para uma atmosfera extremamente acolhedora. Os hóspedes podem selecionar a trilha sonora através de um sistema de som disponível, enquanto as mesas equipadas com tabuleiros de xadrez e feltro verde convidam a partidas de jogos.
O quarto do hóspede evoca a estética da revista Architectural Digest, sendo descrito como muito confortável, aconchegante e charmoso. O papel de parede, os lençóis e as cortinas apresentam estampa xadrez, que contrasta com a madeira do chão ao teto. O ambiente é mantido aquecido por um aquecedor, e o banheiro possui um design vintage, incluindo bidê e toalhas aquecidas.
As categorias de acomodação incluem a suíte Pássaros, uma das quatro na categoria Luxo, com 25m², cama queen size e enxoval de 600 fios; duas dessas unidades possuem varanda. Acima, o grupo Premium oferece duas suítes de 45m² com cama super king e varanda. A categoria Especial eleva o nível com seis quartos de 60 a 80m², equipados com jacuzzi e cama super king. A categoria mais exclusiva compreende três suítes Master, com metragem entre 90 e 130m², também com cama super king e jacuzzi.
Existe também a opção de alugar o Chalé Winter integralmente, que comporta até seis pessoas em suas três suítes, sendo uma delas master, e inclui jacuzzi, cozinha completa e churrasqueira. Este local é frequentemente procurado para eventos, como um casamento que ocorreu durante a visita do autor.
Gastronomia e Experiências
O La Villette não prega a pressa. Durante o inverno, o conforto interno incentiva os hóspedes a permanecerem nas acomodações. Para acompanhar isso, o serviço de café da manhã é estendido até as 13h. Além disso, às 16h30, é servido o chá da tarde, que inclui bolos, e nos finais de semana, espumante.
O restaurante Le Foyer, situado dentro da cabana, atende hóspedes e visitantes desde 2005. Seu cardápio apresenta pratos inspirados na culinária franco-suíça, harmonizados com os sabores locais da montanha. Exemplos do menu incluem risoto de trufas negras (feito com arroz carnaroli e cogumelos shitake, shimeji, paris e trufas negras) e filé au poivre vert (medalhão de filé com molho de pimenta verde em grãos, acompanhado de batata gratinada). Também é possível saborear petiscos nas poltronas do gramado.
O estabelecimento faz parte da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, um grupo fundado em 1994 e restrito a locais de excelência, contando hoje com 98 membros em 12 estados brasileiros. Por ser membro, o Le Foyer serve o Prato da Boa Esperança, que neste ano é o ravioli agnello. Quem optar por este prato recebe um prato decorado, cuja ilustração em 2026 será de um carneiro vestido como chef.
A área do restaurante mantém o estilo chateau, mas com maior ornamentação. Uma antecâmara oferece dois sofás Chesterfield para conversas pré-jantar. Ao entrar no salão principal, os amplos janelões integram a paisagem montanhosa ao ambiente, enquanto a baixa iluminação e um lustre de madeira criam uma atmosfera íntima. As paredes exibem uma série de pratos ilustrados da Boa Esperança dos anos anteriores. Sextas e sábados, um pianista se apresenta no local, consolidando o Chateau La Villette como um destino convidativo para estadias prolongadas e retornos frequentes.
Para chegar ao Chateau La Villette, localizado na Vila Everest, em Campos do Jordão, a viagem partindo de São Paulo (a 190km) deve seguir pela Marginal Tietê, depois pela Rodovia Ayrton Senna (SP-070), que se torna Carvalho Pinto. Deve-se continuar até Taubaté e pegar a Rodovia Floriano Rodrigues Pinheiro (SP-123) em direção a Campos do Jordão. Ao chegar na cidade, é necessário seguir pelas vias que levam à região de Capivari e acessar a Rua Joaquim Pinto Seabra, chegando ao número 100.