Enquanto os preços do açúcar aumentaram, a cebola também começou a causar preocupação entre a população. O aumento dos preços desses dois produtos essenciais durante a temporada festiva causou dificuldades significativas para os cidadãos comuns. Após o aumento dos preços do açúcar, agora observa-se um forte aumento no custo da cebola.
No segmento de varejo, o preço do açúcar atingiu atualmente 70 rúpias por quilo, e o custo da cebola se aproximou de 60 rúpias por quilo.
Os moradores do país receberam uma notícia boa e aliviadora em relação aos preços do açúcar. Após um período de forte aumento de preços, causado por eventos recentes, agora observa-se uma queda. Graças às medidas decisivas tomadas pelo governo central, os preços exclusivos do açúcar caíram 18%, atingindo a marca de 55 rupias por quilo.
Segundo o secretário de alimentos, Sanjeev Chopra, espera-se uma queda adicional no custo do açúcar em breve. O preço exclusivo é aquele pelo qual a fábrica de açúcar vende o açúcar ao comerciante atacadista.
Nos últimos quinze dias, houve um aumento acentuado no mercado de açúcar do país. O preço exclusivo do açúcar subiu para um nível recorde de 67 rupias por quilo. Sanjeev Chopra explicou esse salto repentino dizendo que as fábricas de açúcar estavam aumentando arbitrariamente suas tarifas. O aumento de preços por parte das fábricas fez com que o açúcar se tornasse caro no mercado, o que se refletiu nos preços tanto no atacado quanto no varejo.
Assim que os preços do açúcar atingiram o nível de 67 rupias por quilo, o governo central tomou imediatamente duas decisões extremamente importantes. Para fortalecer a oferta no mercado, o governo aprovou a importação de açúcar. A abertura de rotas de fornecimento de açúcar de mercados estrangeiros eliminou as preocupações sobre escassez de açúcar no mercado interno.
O governo também declarou claramente que não pouparia aqueles envolvidos em especulação com açúcar e acúmulo ilegal de estoques. Foi introduzida uma fiscalização rigorosa e restrições para prevenir o acúmulo de estoques, limitando as possibilidades dos especuladores.
As consequências dessas medidas rígidas do governo apareceram imediatamente no mercado. As fábricas de açúcar foram forçadas a reduzir os preços. Atualmente, o preço exclusivo caiu de 67 rupias por quilo para 55 rupias por quilo. Espera-se que os preços do açúcar também caiam no mercado de varejo nos próximos dias.
O secretário de alimentos expressou confiança de que a tendência de queda nos preços do açúcar continuará. Após a normalização da cadeia de suprimentos e a chegada do açúcar importado, espera-se uma queda ainda maior nas tarifas exclusivas em um futuro próximo.
Quando o preço exclusivo de um produto diminui, essa vantagem chega diretamente às lojas de varejo através do mercado atacadista. Como o preço exclusivo foi estabelecido em 55 rupias por quilo, nos próximos dias os preços do açúcar nas lojas de supermercado também serão mais baixos.
Antes do início da temporada de feriados, os preços do açúcar causaram preocupação entre os cidadãos comuns. Em várias grandes cidades do país, o custo do açúcar aumentou em até 40% em comparação com os indicadores de duas semanas atrás. A principal razão para o aumento repentino dos preços foi citada como a escassez de oferta interna, levando o governo a apertar o controle sobre os estoques e vendas de açúcar.
No início da temporada de açúcar de 2025-26, a situação era diferente. O governo e a indústria açucareira contavam com um aumento significativo na produção, com uma estimativa inicial de cerca de 34,9 milhões de toneladas. Devido à expectativa de estoques suficientes, o governo também permitiu a exportação de açúcar.
No entanto, à medida que a temporada avançava, as previsões de produção começaram a diminuir consistentemente. A produção foi afetada em regiões açucareiras chave, como Maharashtra e Karnataka, devido a colheitas baixas, danos às plantações por chuvas e doenças como podridão vermelha e top-borra. A estimativa atual do governo é de cerca de 30,6 milhões de toneladas.
Paralelamente a isso, a demanda por açúcar aumentou durante o período festivo. Em agosto, o governo estabeleceu uma cota de vendas de 2,25 milhões de toneladas, correspondendo ao nível do ano passado, em vez de aumentar a cota, o que intensificou a pressão sobre a oferta no mercado.
Em resposta à deterioração da situação, em 19 de agosto, o governo apertou o limite de estoque para grandes compradores industriais. Após isso, pela primeira vez em cerca de uma década, foi aberto caminho para a importação de açúcar. Em 20 de agosto, foram autorizados 10 milhões de toneladas de importação. Apesar disso, em algumas fábricas de processamento, os preços atingiram 7.100 rúpias por quintal.
O governo observa que o aumento dos preços não é causado apenas pelo uso de açúcar na produção de etanol. Os principais fatores que contribuem para o aumento dos preços incluem a redução da produção, a demanda festiva, os danos da colheita causados pelo clima e as flutuações do mercado. Atualmente, o governo monitora de perto a disponibilidade interna e os preços para aliviar o fardo dos preços crescentes para os consumidores durante os feriados.
Paralelamente ao aumento constante do preço do açúcar antes da temporada de feriados, o que causa debates políticos, os preços da cebola também estão apresentando um aumento acentuado, gerando insatisfação na população. Houve um aumento repentino e significativo no custo da cebola.
No varejo, o preço por quilo de cebola atingiu 60-65 rúpias, enquanto anteriormente era de 30-35 rúpias por quilo.
Batata, cebola e tomate são vegetais geralmente usados diariamente na cozinha, e o aumento de seus preços afeta negativamente o orçamento dos domicílios. Essa situação está ocorrendo atualmente. De acordo com relatórios, o aumento dos preços da cebola afetou regiões como Delhi-NCR, Nashik e Chennai.
Segundo o Departamento de Assuntos do Consumidor, o preço médio de varejo da cebola era de cerca de 42 rúpias por quilo, cerca de 19-20% acima de um mês atrás. Nos mercados de Delhi-NCR, a cebola é vendida por 60-65 rúpias por quilo. Em Nashik, o custo da cebola aumentou mais de 70% em um mês.
Devido ao rápido aumento dos preços da cebola, o governo está se preparando para começar a distribuir cebolas de seus estoques de reserva para garantir o fornecimento nas cidades onde há escassez e rápido aumento de preços.
Este rápido aumento nos preços da cebola ocorre em um momento em que os preços do açúcar já diminuíram o clima festivo. Houve um aumento nos preços do açúcar no país, e em poucos dias seu preço de varejo ultrapassou 65 rúpias por quilo ou até mais. Em um mês, o preço aumentou em cerca de 15%.
As questões de precificação do açúcar tornaram-se objeto de intensos debates políticos na Índia. A oposição usa o açúcar como um grande tema para criticar o governo, alegando que o uso da cana-de-açúcar para produzir etanol leva à redução do fornecimento de açúcar no país, o que causa o aumento dos preços do açúcar. No entanto, o governo liderado por Narendra Modi rejeitou essas acusações, afirmando que não há escassez no país e que o aumento dos preços não é causado pelo etanol.
