Se você está procurando um prato simples que seja ao mesmo tempo satisfatório e rico em proteínas, o gratinado cremoso de brócolis e frango será uma ótima escolha para o jantar em dias de semana. Este gratinado combina carne de frango macia, brócolis fresco, iogurte grego e queijo derretido.
Quando se deseja algo reconfortante, nutritivo e rico em proteínas, mas sem longas horas de cozimento, este prato cremoso é um sucesso. É uma maneira simples de transformar um modesto brócolis em uma refeição completa e satisfatória. O frango fornece muitas proteínas, enquanto o brócolis adiciona fibras, vitaminas e sabor fresco. Além disso, é simples para uma noite ocupada, mas substancioso o suficiente para saciar a fome.
Ingredientes
Para preparar, serão necessários quinhentos gramas de peito de frango cortado em cubos, duas xícaras de brócolis, uma xícara de iogurte grego natural, meia xícara de queijo cheddar ralado, dois dentes de alho picados, uma colher de sopa de azeite de oliva, uma colher de chá de páprica, meia colher de chá de ervas mistas, sal e pimenta do reino a gosto, um quarto de xícara de parmesão ralado, duas colheres de sopa de água.
Preparo
Primeiro, prepare o brócolis: ferva água em uma panela e cozinhe o brócolis por três a quatro minutos, até que esteja levemente macio, mas mantendo sua cor verde vibrante. Em seguida, escorra a água e reserve o brócolis.
Em seguida, prepare o frango: aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango picado, páprica, ervas mistas, sal e pimenta. Cozinhe por cerca de seis a oito minutos, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja completamente cozido.
Depois, incorpore o alho picado e cozinhe por mais um minuto. Para tornar o prato cremoso, reduza o fogo e adicione o iogurte grego junto com duas colheres de sopa de água. Mexa até que o frango esteja coberto com o molho cremoso.
Combine todos os ingredientes: adicione o brócolis e misture todos os componentes delicadamente. Transfira a mistura resultante para uma forma adequada para forno. Polvilhe com queijo cheddar e parmesão por cima.
Assar: Coloque a forma sob o grill pré-aquecido por três a cinco minutos ou asse a 200 graus Celsius por cerca de dez minutos, até que o queijo derreta e adquira uma cor dourada. Deixe o gratinado esfriar um pouco antes de servir. Pode ser consumido sozinho ou com uma salada simples para uma refeição ainda mais substancial.