Para muitos pais, o processo de convencer as crianças a comerem vegetais é um problema sério que exige atenção diária. Quando as crianças veem cenoura, beterraba ou quaisquer outros vegetais no prato, elas frequentemente fazem caretas e podem recusar-se a comer completamente.
Por causa disso, os pais procuram constantemente maneiras de apresentar vegetais às crianças da melhor forma. Se você está enfrentando esse problema, esta informação pode ser útil. É apresentado um método simples e saboroso para introduzir vegetais na dieta das crianças, formatado como um lanche que elas poderão comer com prazer.
O chef celebridade Sanjeev Kapoor compartilhou uma receita desses apetitosos hambúrgueres de cenoura e beterraba. Estes hambúrgueres não são apenas coloridos, mas também são ótimos para o almoço infantil.
Para começar o preparo, é necessário pegar uma tigela grande e adicionar nela batata cozida ralada. Em seguida, misturar cenoura e beterraba raladas. Depois, adiciona-se coentro picado finamente e pimentão verde.
Em seguida, nesta mistura, adiciona-se garam masala moído, pimenta vermelha, sal a gosto e farinha de rosca fresca. Todos os ingredientes são bem misturados até que a massa comece a se manter bem e adquira a consistência de uma massa.
Depois disso, as palmas das mãos são levemente untadas com óleo e a massa obtida é dividida em partes iguais. Cada parte é primeiro moldada em uma base redonda e depois ligeiramente amassada entre as palmas até formar o formato de um hambúrguer.
Uma assadeira antiaderente é aquecida em fogo médio e untada com um pouco de óleo. Assim que o óleo estiver quente, os hambúrgueres são colocados na frigideira, tentando não colocar muitos ao mesmo tempo. Os hambúrgueres são fritos dos dois lados por alguns minutos. Quando estiverem dourados e crocantes dos dois lados, são retirados da frigideira e colocados em papel absorvente ou guardanapo para remover o excesso de gordura.
Recomenda-se servir esses hambúrgueres coloridos de cenoura e beterraba com ketchup de tomate. Antes de colocá-los na lancheira da criança, eles precisam esfriar um pouco. O prato também pode ser complementado com masala mahana ou qualquer outro lanche leve de escolha da criança. Dessa forma, a comida saudável se torna mais atraente para as crianças que relutam em comer vegetais.