De acordo com um comunicado do Comitê de Segurança Alimentar do Uzbequistão, um surto de cisticercose associado à alface iceberg resultou no registro de 10.930 casos de infecção em 17 estados dos EUA. Dentre os afetados, 454 pessoas foram hospitalizadas e duas morreram.
A investigação deste incidente está sendo conduzida pela Food and Drug Administration dos EUA (FDA) e pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA (CDC).
Segundo dados da FDA até 20 de agosto de 2026, a investigação epidemiológica estabeleceu uma ligação entre as doenças registradas e a alface iceberg processada. Este produto era cultivado nas regiões centrais do México e fornecido pela Taylor Farms de Mexico.
Após receber os resultados da investigação, a empresa retirou voluntariamente os produtos correspondentes do mercado dos EUA em 17 de julho de 2026.
O Comitê de Segurança Alimentar do Uzbequistão observou que este surto chamou a atenção para os requisitos de segurança sanitária e microbiológica para produtos alimentícios destinados ao mercado dos EUA.
Ele enfatizou que é crucial para as empresas que exportam frutas, vegetais e alimentos para os Estados Unidos cumprir as normas de higiene nas fases de cultivo e embalagem, controlar a qualidade da água utilizada na produção e garantir a rastreabilidade dos produtos.
Além disso, o comitê aconselhou os exportadores a seguir os requisitos de segurança alimentar estabelecidos pela FDA.