O café da manhã é considerado a refeição mais importante. Se você está cansado de comer chila ou paratha todos os dias e quer experimentar algo novo, saudável e saboroso, o thalipitha pode ser uma ótima escolha. Este prato tradicional de Maharashtra é feito de vários tipos de farinha e especiarias leves.
Graças a isso, ele não só tem um sabor agradável, mas também é rico em nutrientes. Além disso, é fácil de preparar e ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo. Abaixo está uma lista dos ingredientes necessários e o método de preparo.
Para o preparo, são necessários os seguintes componentes: 1 xícara de farinha de sorgo (jowar ka aata), ¼ de xícara de farinha de trigo (gehun ka aata), ¼ de xícara de farinha de milheto (bajra ka aata), ¼ de xícara de farinha de arroz (chawal ka aata), ¼ de xícara de besan. Também serão necessários 1 colher de chá de pasta de gengibre e alho, 1 cebola picada finamente, 2 pimentões verdes picados finamente, coentro verde picado, ¼ de colher de chá de cúrcuma, ½ colher de chá de pó de cominho, ½ colher de chá de pó de coentro, ¼ de colher de chá de ajwain, 2 colheres de chá de gergelim branco, uma pitada de hing, sal a gosto, óleo e água conforme necessário.