O coentro fresco é indispensável tanto no prato quanto em diversos pratos, como carris, molhos ou acompanhamentos de vegetais, pois melhora significativamente o sabor e a aparência da comida. Por isso, ter coentro na cozinha é considerado essencial em muitas casas. Embora os vendedores de vegetais frequentemente o deem de graça, durante a estação das chuvas, o preço pode aumentar muito, criando problemas. Portanto, em vez de compras constantes no mercado, você pode tentar cultivar coentro em um pequeno vaso em casa.
Algumas pessoas tentam cultivar coentro em recipientes, mas a planta murcha rapidamente ou começa a florescer em vez de formar folhas. Na verdade, cultivar coentro não é uma tarefa complicada; basta seguir algumas condições importantes. Com o tempo, regime de água e local adequados, o coentro pode permanecer exuberante mesmo em um vaso pequeno. Abaixo estão recomendações para cuidar do coentro.
Dicas para cultivar coentro em vasos
Em primeiro lugar, é crucial plantar o coentro na época certa. A planta não tolera calor intenso; em altas temperaturas, as sementes podem não germinar adequadamente, e o broto pode começar a florescer muito cedo. A temperatura ideal é entre 17 e 27 graus Celsius. Na maioria das regiões da Índia, é mais fácil cultivar coentro de outubro a fevereiro. Se o clima na sua região for mais frio, pode ser possível semear durante a estação das monções, mas deve-se evitar o calor muito forte.
Em segundo lugar, antes de plantar, é necessário fazer uma pequena preparação. As sementes de coentro parecem iguais por fora, mas dentro de cada semente há dois grãos unidos. Portanto, recomenda-se separá-los cuidadosamente em duas partes, esfregando com a palma da mão ou pressionando levemente. É importante não esmagar as sementes até virarem pó. Após a separação, as sementes devem ser deixadas de molho em água por algumas horas ou durante a noite para amolecer a camada externa e promover a germinação.
Em terceiro lugar, as sementes devem ser plantadas diretamente no vaso onde crescerão. O transplante de plantas jovens é indesejável, pois suas raízes são bastante sensíveis. Em vez de cultivar as sementes primeiro em um pequeno suporte e depois transplantar, é melhor plantá-las diretamente no vaso principal. Antes do plantio, o solo no vaso deve ser bem solto. Em seguida, as sementes são enterradas a cerca de 1 a 2 centímetros e cobertas com uma fina camada de terra. Ao regar, é terminantemente proibido usar um jato forte de água, caso contrário, as sementes podem se deslocar.
Em quarto lugar, a planta precisa de luz, mas deve ser protegida do sol intenso. Embora o coentro goste de luz e sol, a exposição constante ao sol forte pode prejudicá-lo, especialmente com o aumento da temperatura. É melhor proteger a planta do calor do meio-dia. O vaso pode ser colocado em um local onde receba sol suave pela manhã e sombra durante o dia. Uma varanda ou um local perto de uma janela que receba luz solar pela manhã são adequados para o coentro.
Em quinto lugar, a rega diária não é obrigatória. O equilíbrio da umidade do solo é crucial: a terra não deve secar completamente, mas também não deve acumular água no vaso. Deve-se regar quando a camada superior do solo estiver seca. O excesso de água leva à podridão das raízes, e a secura frequente causa estresse na planta, o que pode provocar floração prematura. Portanto, é preferível regar moderadamente, conforme a necessidade.
Em sexto lugar, ao colher a colheita, deve-se agir com cuidado. Quando o coentro está bem desenvolvido no vaso, não se deve arrancar toda a planta de uma vez. É necessário cortar regularmente as folhas grandes e prontas conforme necessário com tesouras, deixando novos brotos centrais para crescer. Se você deseja ter coentro fresco por um longo período, em vez de semear todas as sementes de uma vez, você pode semear pequenas porções a cada duas ou três semanas. Isso garantirá a aparição contínua de novas plantas e um suprimento contínuo de ervas frescas.