Ao preparar petiscos para o jogo entre Springboks e All Blacks, que ocorrerá no sábado como parte da série do maior confronto de rugby, recomenda-se escolher pratos fáceis de comer, simples de preparar e que satisfaçam todos os espectadores durante todo o jogo.
Não é necessário cozinhar todos os pratos do zero; uma combinação de favoritos comprados, assados rápidos e aperitivos simples pode tornar a mesa impressionante, sem exigir horas na cozinha durante o jogo.
Tábua simples de carne e queijo
Quando o tempo é curto, um aperitivo básico estilo charcutaria é indispensável. É preciso dispor fatias de presunto e salame ao lado de queijos Brie e cheddar envelhecido, preenchendo os espaços com uvas, nozes, geleia de figo e uma seleção de biscoitos. Isso requer preparação mínima, mas fornece aos convidados uma variedade suficiente de petiscos durante o jogo.
Esta tábua também pode ser adaptada dependendo do que já está na geladeira, tornando-a uma escolha prática ao servir muitas pessoas. Quase não exige esforço, mas parece bastante farta.
Palitos de queijo com manteiga de alho
Se você tem um rolo de massa folhada na geladeira, já está meio caminho andado para o sucesso. Você precisa pincelar a massa com manteiga derretida com alho e ervas, polvilhar generosamente com queijo ralado e assar até obter uma crosta dourada e crocante. O resultado é leve, amanteigado e muito apetitoso. Antes de assar, corte a massa em tiras para que os convidados possam pegá-las facilmente, sem usar pratos e facas.
Prato de mezze mediterrâneo
Para uma opção que não requer cozimento, o prato de mezze mediterrâneo é uma maneira simples de adicionar variedade à mesa. Pegue um pote de homus, um pouco de tzatziki e um punhado de azeitonas Kalamata, depois adicione chips de pita, fatias de pepino e palitos de cenoura. É vibrante, refrescante e fácil de repor à medida que o jogo avança. Além disso, oferece aos convidados uma alternativa aos pratos de carne e queijo mais ricos.
Mini pizzas
Se você quer que algo desapareça rapidamente, mini pizzas de massa folhada são uma boa escolha. Corte a massa folhada pronta em pedaços do tamanho de uma mordida, pincele cada um com molho de tomate, polvilhe com mussarela ralada e adicione seus recheios de pizza favoritos. Salame, presunto, pepperoni, cogumelos, pimentão ou sobras de frango frito são boas opções. Asse até que a massa cresça e fique dourada, e o queijo comece a borbulhar. São fáceis de pegar entre os jogos e podem ser servidas quentes ou em temperatura ambiente, o que é especialmente útil se você não quiser ficar correndo para a cozinha constantemente.
Mantenha o menu simples
O segredo principal para alimentar uma multidão durante um jogo de rugby é a simplicidade. Escolha uma opção quente, como palitos de queijo com alho ou mini pizzas, e combine-a com um aperitivo frio, como o prato de mezze ou a tábua de carne e queijo. Se precisar expandir a variedade, adicione tigelas de batatas fritas, nozes ou outros petiscos leves. Assim, todos terão comida suficiente e você não passará o dia inteiro cozinhando. Mais importante ainda, você terá tempo para sentar, desfrutar da atmosfera e assistir aos Springboks e All Blacks lutarem.