Receita de Chela com Cebola: Prepare um Café da Manhã Delicioso e Saudável em Apenas 10 Minutos

As asas de frango pegajosas são ótimas para servir como aperitivo. Quando as crianças estão com fome ou você está se preparando para um evento, as asas de frango frequentemente se tornam o primeiro prato a desaparecer.

Esta receita de asas pegajosas é simples de fazer e funciona tanto na airfryer quanto no forno, tornando-a uma boa opção para petiscar grandes grupos de pessoas sem esforço. As asas podem ser preparadas com antecedência, o que é conveniente ao alimentar família ou amigos. Você também pode ajustar o nível de picância do molho de acordo com as preferências de todos os presentes.

Receita de asas de frango pegajosas

Ingredientes

Para as asas de frango:

São necessárias asas de frango, páprica, tempero para frango, tempero barbecue com alho, pimenta preta, amido de milho e óleo.

Para o molho:

O molho contém mel, molho de soja, molho de chili doce, molho de chili apimentado e manteiga derretida.

Modo de preparo

Primeiro, seque bem as asas de frango. Em seguida, adicione páprica, tempero para frango, tempero barbecue com alho, pimenta preta, amido de milho e um pouco de óleo. Misture para que as asas fiquem uniformemente cobertas com especiarias. Marine por pelo menos 30 minutos, ou durante a noite para melhor sabor.

O cozimento das asas pode ser feito das seguintes maneiras:

• Airfryer: Cozinhe a 200°C por 20–25 minutos, virando as asas na metade do tempo.
• Forno: Asse a 200°C por 40–45 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas, crocantes e completamente cozidas.

Enquanto as asas assam, misture o mel, o molho de soja, o molho de chili doce, o molho de chili apimentado e a manteiga derretida em uma panela pequena. Aqueça delicadamente, mexendo, até obter um molho liso e brilhante.

Depois, mergulhe as asas quentes e prontas no molho até que estejam completamente cobertas. Em seguida, devolva-as ao forno ou à airfryer por mais 5–10 minutos para que o molho fique pegajoso.

Modo de preparo (alternativo)

O método alternativo requer que as asas sejam secas com papel toalha previamente. As asas são colocadas em uma tigela grande junto com páprica, tempero para frango, tempero barbecue com alho, pimenta preta, amido de milho e um pouco de óleo. Elas são bem misturadas até estarem uniformemente cobertas e marinadas por pelo menos 30 minutos ou durante a noite na geladeira para intensificar o sabor.

O cozimento pode ser feito na airfryer ou no forno. Na airfryer: 20–25 minutos a 200°C, virando no meio. No forno: 40–45 minutos a 200°C, virando no meio, até atingir um estado dourado e crocante.

Paralelamente, o molho é preparado: mel, molho de soja, molho de chili doce, molho de chili apimentado e manteiga derretida são adicionados a uma panela pequena. O molho é aquecido lentamente em fogo baixo, mexendo, até que a manteiga derreta e o molho fique liso.

As asas prontas são então misturadas com o molho morno até estarem uniformemente cobertas. Por fim, as asas são devolvidas à airfryer ou ao forno por mais 5–10 minutos para que o molho engrosse e fique pegajoso.

Como deixar as asas de frango crocantes

Para obter uma crosta crocante, é crucial secar bem as asas antes de temperar. O amido de milho também ajuda a criar uma cobertura leve durante o cozimento.

Ao usar a airfryer, evite sobrecarregar a cesta; as asas precisam de espaço para a circulação do ar quente. Ao preparar uma grande porção, é melhor cozinhá-las em lotes, em vez de empilhá-las.

Para assar no forno, as asas devem ser dispostas em uma única camada e viradas na metade do tempo para dourar uniformemente.

Airfryer ou forno?

Ambos os métodos são adequados, e a escolha depende principalmente da quantidade de asas a serem preparadas. A airfryer é mais rápida e conveniente para porções pequenas, enquanto o forno é útil ao preparar grandes volumes para jantares familiares ou encontros.

Independentemente do método escolhido, certifique-se de que o frango esteja completamente cozido antes de servir. A temperatura interna da ave deve atingir 74°C ao ser verificada com um termômetro de cozinha.

De acordo com a previsão astrológica para quarta-feira, 19 de agosto de 2026, dois signos do zodíaco poderão alcançar o sucesso, enquanto para os demais signos estão previstas diversas ocorrências.

Para o signo de Áries, espera-se entusiasmo na atividade produtiva, e o progresso será alcançado graças ao trabalho em equipe. O nível de sucesso aumentará, e a iniciativa no setor econômico se intensificará. Tarefas difíceis serão resolvidas rapidamente, e nas questões de liderança, é possível agir com ousadia. É importante focar nos objetivos; a conexão com a carreira e os negócios será mantida, o que levará à atividade na conclusão de contratos necessários. Números auspiciosos: 1, 5, 9; cor auspiciosa: cor da figa. Ritual recomendado: adoração ao deus Shri Ganesha Lambadara com um dente, recitação do mantra 'Om Bum Budhaya Namah', aumento das doações com itens verdes.

Os nativos do signo de Touro devem ter cautela em conversas de negócios, evitando tentações e ganância. É necessário analisar cuidadosamente os tópicos antes de tomar medidas. Deve-se agir com cortesia e prudência, evitando confiar precipitadamente em alguém. No setor de serviços, haverá avanço graças ao bom senso. A atividade dos oponentes será mantida, portanto, deve-se agir de forma lógica e baseada em fatos. A situação no trabalho permanecerá estável, mas é extremamente importante evitar tentações. Números auspiciosos: 5, 6, 8; cor auspiciosa: prateado. Ritual recomendado: adoração ao deus Shri Ganesha Lambadara com um dente, recitação do mantra 'Om Bum Budhaya Namah', aumento das doações e uso de itens verdes.

Para o signo de Gêmeos, esperam-se ofertas atraentes de pessoas próximas, e os negócios comerciais estarão em melhoria. O tempo com amigos passará bem. Haverá atenção à educação e disciplina. Os planos serão realizados com a ajuda de colegas. A proximidade com a família aumentará, e os laços familiares se fortalecerão. Graças ao entusiasmo e ao moral, todos os assuntos serão concluídos e planos de expansão começarão a ser formados. Números auspiciosos: 1, 5, 8; cor auspiciosa: verde claro. Ritual recomendado: adoração ao deus Shri Ganesha Lambadara com um dente, recitação do mantra 'Om Bum Budhaya Namah', aumento das doações e uso de itens verdes.

Os nativos do signo de Câncer buscarão fortalecer os laços com a família e o lar. Uma viagem pela casa pode ocorrer. As tarefas gerenciais serão resolvidas facilmente, mas deve-se estar atento às manipulações alheias. O caminho financeiro se desenvolverá rapidamente, mas paciência será necessária em transações. A principal atenção será dada aos bens materiais. As condições de vida melhorarão, embora em questões pessoais deva-se evitar excesso de emotividade. Números auspiciosos: 1, 2, 5; cor auspiciosa: azul aquático. Ritual recomendado: adoração ao deus Shri Ganesha Lambadara com um dente, recitação do mantra 'Om Bum Budhaya Namah', aumento das doações com itens verdes.

Para o signo de Leão, as atividades de negócios serão positivas. As pessoas trocarão ativamente informações e extrairão o máximo proveito das oportunidades comerciais. Chegou a hora de melhorar os relacionamentos familiares e sociais. A atividade na carreira será mantida, portanto, deve-se evitar discussões e valorizar o diálogo significativo. A situação financeira será muito sólida. Números auspiciosos: 1, 5; cor auspiciosa: cor da pistache. Ritual recomendado: adoração ao deus Shri Ganesha Lambadara com um dente, recitação do mantra 'Om Bum Budhaya Namah', aumento das doações com itens verdes.

Você provavelmente já experimentou vários tipos de curry, mas já provou um curry no estilo Marwari com sabor picante? Se não, nós vamos contar uma receita simples que permitirá prepará-lo em casa.

Consumir curry quente com arroz de iogurte traz um prazer especial. No entanto, se você está cansado de pratos monótonos e quer experimentar algo novo, o curry no estilo Marwari pode ser a opção ideal. Este curry tradicional do Rajastão é conhecido pelo seu sabor ácido, picante e temperado. Ele é feito sem cebola e alho, mas o aroma especial das especiarias intensifica o sabor várias vezes.

Ingredientes

Para preparar, você precisará de: 1 xícara de besan, 1 xícara de iogurte, 1 xícara de tamarindo (chaach), 1 colher de chá de pó de cúrcuma, ½ colher de chá de asafoetida (hing), 1 colher de chá de sementes de cominho, 1 colher de chá de hortelã seca, 2 cardamomos, 4 cravos, 4 pimentões vermelhos inteiros, 3-4 pimentas pretas inteiras, 2 pequenos pedaços de canela, 1 colher de chá de pó de methi, 8-10 folhas de curry, 2 colheres de sopa de ghee, sal a gosto e água conforme necessário.

Como fazer o curry no estilo Marwari?

Primeiro, bata bem o iogurte e o tamarindo em uma tigela grande. Em seguida, adicione o besan, a cúrcuma e um pouco de água para obter uma mistura lisa, certificando-se de que não haja grumos.

Em uma panela, aqueça o ghee. Frite nela o cominho, cardamomo, canela, cravo, pimenta preta inteira e asafoetida por alguns segundos.

Depois, adicione o gengibre, o pó de methi, a hortelã seca e as folhas de curry, fritando-os até que liberem um leve aroma.

Agora despeje a mistura de besan e iogurte preparada na panela e mexa constantemente para que o curry não talhe. Quando o curry começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente.

Para fazer o tempura (molho), aqueça um pouco de óleo em uma frigideira pequena. Adicione as sementes de cominho, os pimentões vermelhos inteiros e, opcionalmente, um pouco de pó de pimenta vermelha para fazer o molho.

Despeje este molho sobre o curry pronto e tampe por 2-3 minutos para que o aroma do molho penetre completamente no curry.

O curry no estilo Marwari quente é servido com pães de bajra, arroz simples, arroz com cominho ou khichdi. Seu sabor picante e ácido dobrará o prazer da refeição.