O consumo de frutas secas é considerado benéfico para a saúde, pois pode diminuir a probabilidade de desenvolver hipertensão, ou pressão alta. Um estudo publicado no British Journal of Nutrition descobriu que o consumo regular de frutas secas pode reduzir a probabilidade de desenvolver pressão alta em 20 a 30 por cento.
Na Índia, há um rápido aumento nos casos de pressão alta; 30% das pessoas com mais de 18 anos sofrem de hipertensão. De acordo com dados da Organização Mundial da Saúde, cerca de 200 milhões de pessoas na Índia vivem com pressão alta, mas apenas 10 a 12% delas controlam essa condição. Especialistas atribuem essa doença a maus hábitos alimentares e ao agravamento do estilo de vida, e acreditam que as frutas secas podem ajudar no controle dessa condição.
Acredita-se que as frutas secas e os componentes que contêm sejam benéficos para a saúde do coração. Múltiplas meta-análises de ensaios clínicos randomizados demonstraram a redução da pressão arterial com seu consumo, embora os resultados nem sempre fossem absolutamente idênticos, são reconhecidos como muito benéficos.
O Dr. Ajit Jain, do departamento de cardiologia do Rajeev Gandhi Hospital em Delhi, observa que as frutas secas estão incluídas em planos dietéticos para melhorar a saúde do coração em pacientes com pressão alta.
Neste estudo, os pesquisadores tentaram estabelecer uma ligação entre o consumo de frutas secas e o risco de pressão alta. O estudo incluiu 143.380 pessoas com idades entre 18 e 87 anos, das quais 20.665 tinham pressão alta. Foi estabelecido que pessoas que comiam frutas secas diariamente tinham um risco significativamente menor de pressão alta.
O estudo mostrou que o consumo diário de 28 gramas de frutas secas reduz o risco de pressão alta em 20 por cento, e o consumo diário de 30 a 35 gramas de nozes leva a uma redução de 26% no risco da doença. Esses resultados estão de acordo com os dados de meta-análises que indicam os benefícios das nozes para a pressão arterial.
No entanto, este trabalho apresenta algumas limitações, como a avaliação do consumo de nozes ter sido realizada apenas uma vez no início, e não foram realizados estudos separados sobre diferentes tipos de frutas secas. Isso não permitiu determinar qual tipo de fruta seca é mais benéfico, mas foi provado que elas são capazes de reduzir o risco de pressão alta.
O estudo também indica que pessoas com qualquer alergia a frutas secas não devem consumi-las. Pacientes com problemas estomacais também são aconselhados a consultar um médico.