Em Goregaon, na cidade cinematográfica Dadar Saheb Phalke (Film City) de Mumbai, o serviço governamental de controle de alimentos realizou uma inspeção especial. A equipe do departamento inspecionou o Bollywood Cafe, localizado no complexo Are, estúdio número 13. Durante a verificação, foi constatado que o cumprimento dos padrões estabelecidos em segurança alimentar e higiene no estabelecimento era insatisfatório.
Os funcionários descobriram várias deficiências que foram consideradas graves do ponto de vista da segurança alimentar. O nível de limpeza da louça e as condições sanitárias gerais do local estavam insatisfatórios. Além disso, foi notada uma grande quantidade de moscas.
Como resultado da inspeção, foi identificada uma situação precária na cozinha do café. De acordo com os funcionários, havia água suja, sujeira e restos de comida na cozinha. As condições de higiene da cozinha foram avaliadas como extremamente insatisfatórias. Ao inspecionar as superfícies usadas para preparar alimentos, descobriu-se que a comida estava sendo preparada em superfícies enferrujadas e sujas. A limpeza das superfícies em contato com os alimentos é considerada criticamente importante para garantir a segurança alimentar, mas durante a inspeção, seu estado não atendia aos requisitos.
A presença em grande escala de moscas também foi um ponto de atenção durante a verificação. Além disso, os funcionários não ficaram satisfeitos com a limpeza da louça e a higiene geral da área. Após a descoberta dessas deficiências durante as ações do Departamento de Controle de Alimentos, a administração do estabelecimento recebeu instruções imediatas para corrigir as violações. O departamento exigiu claramente que as falhas identificadas fossem corrigidas e que os padrões estabelecidos de segurança alimentar e higiene fossem rigorosamente seguidos.
Após a inspeção, o Departamento de Controle de Alimentos instruiu a gerência do Bollywood Cafe a corrigir imediatamente todas as deficiências. Os funcionários exigiram que os padrões estabelecidos relativos ao preparo de alimentos e à limpeza do local fossem garantidos. O objetivo das ações do departamento é garantir os padrões de segurança alimentar e limpeza no estabelecimento. Ações adicionais do departamento também foram iniciadas em relação às deficiências identificadas.
O Departamento de Controle de Alimentos informou que medidas disciplinares estão sendo tomadas em relação às violações descobertas durante a inspeção, de acordo com a Seção 69 da Lei de Segurança Alimentar e Padrões de 2006 (FSS Act, 2006). Além dessas medidas, o departamento instruiu a gerência do estabelecimento a cumprir rigorosamente as regras de segurança alimentar e higiene. Entre as deficiências encontradas durante a inspeção estavam louça suja, sujeira no local, infestação de moscas, água suja e restos de comida na cozinha. Além disso, foram identificados problemas com a higiene das superfícies usadas para preparar alimentos. De acordo com os funcionários, superfícies enferrujadas e sujas estavam em contato com os alimentos. Essas deficiências, descobertas durante a inspeção especial do Departamento de Controle de Alimentos em um local tão grande quanto o Film City, colocaram em dúvida o cumprimento dos padrões de segurança alimentar e higiene. No entanto, o departamento instruiu o estabelecimento a corrigir as deficiências imediatamente e a seguir rigorosamente os padrões estabelecidos. Atualmente, o Departamento de Controle de Alimentos está aplicando medidas disciplinares de acordo com a Seção 69 do FSS Act, 2006, e deu instruções para corrigir os problemas de limpeza no estabelecimento.
