Quando as crianças querem algo leve, elas frequentemente pedem bolos ou biscoitos. No entanto, os bolos comerciais são geralmente feitos de farinha de trigo, o que pode afetar negativamente a saúde das crianças. Portanto, nem sempre é conveniente para os pais comprar bolos embalados todos os dias. Nesses casos, é possível fazer biscoitos em casa que agradarão às crianças, e isso não exigirá muitos ingredientes.
Com farinha comum e gúrdia, é possível criar biscoitos saborosos. A particularidade desta receita é que, em vez de farinha de trigo, usa-se farinha de trigo, e em vez de açúcar, usa-se gúrdia. Como é feito em casa, você pode adicionar quaisquer frutas secas ou outros aditivos favoritos. Em seguida, apresentamos o processo de preparo de biscoitos saborosos com farinha.
Ingredientes necessários para os biscoitos
Para começar, pegue farinha de trigo em uma tigela. Em seguida, adicione gúrdia e ghee ou manteiga e misture bem. Depois disso, adicionando um pouco de leite gradualmente, amasse uma massa macia. É importante garantir que a massa não fique muito úmida, caso contrário, será difícil dar forma aos biscoitos.
Após preparar a massa, faça pequenas bolinhas com ela e pressione-as levemente com a palma da mão, dando forma de biscoito. Você pode usar uma faca de confeiteiro ou um cortador para dar o design desejado. Para as crianças, é melhor fazê-los pequenos e atraentes em forma.
Processo de cozimento e armazenamento
Disponha os biscoitos em uma assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles. Asse em forno pré-aquecido até que as bordas fiquem levemente douradas. Como a temperatura e o tempo podem variar em diferentes fornos, ao cozinhar pela primeira vez, observe os biscoitos com atenção. Algumas receitas sugerem assar esses biscoitos a cerca de 160 graus Celsius por 15 a 18 minutos.
Se você não tiver um forno, os biscoitos podem ser feitos na fritadeira a ar, apenas ajustando a temperatura e o tempo para o seu aparelho. Esses biscoitos caseiros podem ser servidos às crianças como lanche da noite ou na lancheira. Adicionar frutas secas picadas melhora tanto o sabor quanto a textura. No entanto, como a gúrdia também é doce, ela não deve ser considerada uma alternativa totalmente saudável ao açúcar, portanto, é importante limitar o consumo de doces pelas crianças.
Os biscoitos devem ser armazenados em um recipiente hermético somente após esfriarem completamente. Se colocar biscoitos quentes em um recipiente fechado imediatamente, o vapor que se forma dentro pode reduzir sua textura crocante. Com o armazenamento correto, os biscoitos caseiros podem ser usados como aperitivo por vários dias.