As asas de frango são um dos pratos mais simples e populares para preparar na churrasqueira. Embora as marinadas prontas das lojas sejam convenientes, fazer a sua própria em casa muitas vezes é mais fácil do que parece e permite controlar totalmente o sabor.
Esta marinada para asas de frango com alho e ervas combina ervas frescas, alho, raspas de limão e azeite, criando asas suculentas e macias com um sabor rico. Independentemente de estar cozinhando para um almoço de fim de semana, uma reunião familiar ou simplesmente querer asas perfeitamente marinadas, esta receita simples vale a pena repetir várias vezes.
Asas de Frango Marinadas para Churrasqueira com Alho e Ervas
Ingredientes
Para preparar, são necessários os seguintes componentes: 1/2 xícara de vinagre de vinho branco, 1/2 xícara de vinho branco, 5 dentes de alho picados, 8 raminhos de tomilho fresco, 1/4 xícara de salsa fresca picada, 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, 2 colheres de chá de mistura italiana seca, 1 colher de chá de açúcar, 2 colheres de chá de sal, 1/4 colher de chá de pimenta preta, raspas de um limão (apenas a casca, sem sumo), 3/4 xícara de azeite e 1 kg de asas de frango. Para decorar, será necessária salsa picada finamente.
Instruções
Primeiro, misture todos os ingredientes da marinada numa tigela grande e bata bem. Em seguida, adicione as asas de frango e misture bem para que fiquem uniformemente cobertas pela marinada. Depois, cubra a tigela ou transfira as asas e a marinada para um saco grande com fecho e refrigere por pelo menos quatro horas ou durante a noite.
Após a marinada, retire as asas de frango e seque-as ligeiramente. Pré-aqueça a churrasqueira a temperatura média e coloque as asas em uma única camada na grelha. Feche a churrasqueira e cozinhe durante 15 a 20 minutos, virando ocasionalmente. Aproximadamente no meio do processo de cozimento, reduza o calor para médio ou baixo. Sirva, se desejar, decorado com salsa picada finamente.
