Departamento de Patrimônio Cultural de Isfahan Inicia Digitalização de Documentos Históricos

Cassius Mailula retornou ao elenco dos 'Masandawana' e marcou o gol da vitória no tempo extra, permitindo que os 'Mamelodi Sundowns' chegassem às semifinais do torneio MTN8 no estádio Lucas Moripe na noite de sábado.

Este jogo das quartas de final entre 'Mamelodi Sundowns' e 'Polokwane City' ocorreu em 8 de agosto de 2026, no estádio Lucas Moripe, em Pretoria. O placar final do jogo foi de 3:2 a favor dos 'Mamelodi Sundowns'.

Mailula, que deixou os 'Sundowns' após a temporada 2022/23 para se transferir para o time da Major League Soccer 'Toronto FC', e depois jogou por empréstimo no 'Vida Casablanca' e 'KV Kortrijk' nas últimas duas temporadas, marcou um gol oportuno quando o 'Polokwane City' levou os campeões africanos ao limite.

Foi interessante observar como os 'Sundowns' lidariam depois de não entrarem em campo na primeira semana da Betway Premier League, bem como após a recente trágica morte de seu antigo companheiro de equipe, Jayden Adams.

Os campeões africanos, sem dúvida, passaram por fortes emoções durante toda a temporada, especialmente na noite em que os pais de Adams estavam nas arquibancadas, e seus pensamentos pareciam estar longe quando, no sexto minuto, não conseguiram desviar efetivamente um escanteio. Isso permitiu que Bonginkosi Dlamini, que controlava perfeitamente a bola entre a aglomeração de jogadores nessa área, chutasse por cima de Ronwen Williams no canto distante, abrindo o placar para os visitantes.

O gol sofrido cedo parece ter sido o choque que permitiu aos 'Sundowns' despertar do estado de luto; o time rapidamente percebeu que a melhor maneira de homenagear a memória de Adams era retornar ao estilo de jogo livre pelo qual os 'Masandawana' são conhecidos. O primeiro a adotar esse estilo foi o mascote Teboho Mokoena, que empatou o placar aos 20 minutos, controlando um cruzamento de Antonio Van Wyk antes de disparar um forte chute contra o gol do 'Polokwane'.

O novo jogador, Van Wyk, que passou do 'Stellenbosch FC' para o 'Chlurokop', demonstrou uma estreia impressionante, sendo não apenas um assistente, mas também um artilheiro, marcando seu gol pelos 'Sundowns' aos trinta minutos. Os 'Sundowns' poderiam ter aumentado sua vantagem de 2:1 quando Favaaz Basadien, que entrou em um raro início sob o comando do técnico Miguel Cardoso, demonstrou suas habilidades pela ala esquerda e cruzou uma bola calculada para o avançado Mokoena, que ficou despercebido na área de seis metros. No entanto, Mokoena não conseguiu finalizar o ataque, chutando com a cabeça acima da trave.

Basadien claramente desfrutou do retorno ao campo após um tempo mínimo de jogo na temporada passada, e o lateral 'Bfana Bfana' fez um rápido avanço logo após o intervalo, lançando um chute que quase atingiu a trave do 'Polokwane'. No entanto, foi o 'Rise and Shine' que silenciou novamente o estádio Lucas Moripe, quando Tidimalo Molokwane restaurou o empate com um gol igualador, apesar do andamento do jogo, quando os 'Sundowns' pareciam ter o controle da partida.

Isso levou o técnico dos 'Sundowns', Cardoso, a fazer mudanças, realizando três substituições iniciais, resultando na saída dos antigos jogadores do 'Stellenbosch' — Basadien, Van Wyk e Ikraam Reyners — em favor de Cassius Mailula, Kutlawano Lethaku e Aubrey Modibe. O técnico português continuou a mudar o time, colocando Lebo Motibu no lugar de Bennett Mokoena sete minutos antes do início do tempo extra. No final, Mailula desempenhou um papel decisivo, quando os 'Sundowns' mais precisavam disso naquela noite emocional para os 'Masandawana'.

O romance juvenil popular 'Tintim e Sinbad', escrito pelo escritor iraniano Mohammad Mirkhani, foi lançado em sua 49ª edição, publicada pela Qadiani Publications.

Este livro, ilustrado por Mohammad Hossein Salavatian, permanece uma parte importante da literatura infantil e juvenil iraniana há mais de duas décadas. Desde seu primeiro lançamento em 2004, o livro demonstra uma demanda estável, o que levou a inúmeras reimpressões e grande popularidade entre os adolescentes.

'Tintim e Sinbad' é conhecido por seu enredo emocionante e de aventura, que combina personagens de diferentes mitos culturais e tradições cômicas. A trama narra a história do repórter aventureiro Tintim, que viaja para o Oriente com um grupo de heróis ocidentais icônicos para desafiar os campeões lendários do Oriente. Em resposta, o lendário marinheiro Sinbad lidera os heróis orientais, provocando um confronto épico e fantástico entre figuras lendárias de dois mundos diferentes.

A narrativa apresenta um rico elenco de personagens: heróis orientais, como Rostam, Aladdin, Gênio da Lâmpada, Ali-Baba e Pahlavan Panbeh, enfrentam ícones ocidentais, incluindo Superman, Tarzan, Capitão Haddock e Professor Turnbull. Através desta lente aventureira e frequentemente humorística, Mirkhani apresenta aos jovens leitores o rico patrimônio mitológico do Oriente, explorando temas de identidade cultural e a importância dos heróis locais.

O valor cultural do livro foi ainda mais destacado por uma nota deixada pelo falecido Líder da Revolução Islâmica, Ayatollah Sayyed Ali Khamenei. Em sua nota, ele elogiou a base da história, destacando seu caráter atemporal. Ele mencionou ter compartilhado histórias semelhantes anteriormente e expressou alegria por essa narrativa ter sido registrada em formato impresso, aconselhando a distribuição do livro entre todas as crianças.

O Museu do Plov de Tashkent está se preparando para celebrar seu primeiro aniversário. Ao longo do último ano, este projeto único, que combina as funções de museu e restaurante, transformou-se de um simples estabelecimento gastronômico em uma iniciativa de grande escala focada na preservação e promoção do patrimônio culinário e gastronômico do país.

Existem muitos museus no mundo dedicados a diferentes alimentos e tradições culinárias — desde queijo e chocolate até vinho e especiarias. No entanto, o valor de um museu gastronômico não reside apenas na exibição do produto em si. Ele deve explicar a origem do prato, os motivos da formação de determinada tradição, bem como os fatores naturais e agrícolas que a tornaram possível, além de contar sobre as pessoas que preservam esse conhecimento e como ele é transmitido às gerações futuras.

É por isso que o Museu do Plov de Tashkent é de particular interesse, pois demonstra diversos métodos regionais de preparo do plov. É importante entender que o plov regional não é apenas uma variação de um prato; ele representa lugares específicos, produtos, métodos de preparo e pessoas.

Os oshpazes, que preparam os diferentes tipos de plov, estão intimamente ligados às regiões de onde vêm suas receitas. Muitos desses mestres são guardiões da respectiva tradição e cozinham plov para os moradores locais. Assim, atrás de cada prato no museu há não apenas uma receita, mas também uma história humana viva.

A identidade regional do plov é determinada não apenas pela técnica de preparo, mas também pela escolha dos ingredientes, incluindo arroz, óleo e especiarias. Entre esses produtos tradicionais, destacam-se o óleo zigir e o gurub. A principal característica do projeto é o esforço para preservar a autenticidade não apenas no nível da receita, mas também no nível da origem do próprio prato e seus componentes.

O museu utiliza uma forma especial de apresentar essa tradição: existe uma espécie de 'agenda' de trabalho dos oshpazes, que permite aos visitantes saber com antecedência qual mestre e qual variação regional de plov será apresentada em determinado dia. Dessa forma, cria-se uma interessante fusão entre a exposição museológica, a tradição gastronômica viva e a experiência turística, o que corresponde ao conceito de 'economia de experiências'. O visitante recebe não apenas uma porção de plov, mas também conhece quem o prepara, aprende a história do prato, estuda as peculiaridades da região e associa o sabor a uma cultura e território específicos.

No âmbito da parceria entre o Museu do Plov e o projeto 'Saboroso Uzbequistão', foram organizadas degustações gastronômicas dedicadas à combinação de diferentes tipos regionais de plov com bebidas uzbequistanas e iguarias locais. Foi desenvolvida a concepção de 'harmonização de plov', que prevê a degustação de vários plovs regionais com a seleção de harmonizações gastronômicas correspondentes. Além disso, uma parte significativa desses eventos é dedicada a contar sobre o prato, suas características regionais, tradições de preparo e produtos utilizados.

A ideia vai além da simples degustação: produtos tradicionais do Uzbequistão, como gurub, shinni ou vários tipos de vinagre, podem servir como objetos autônomos de narrativa cultural, incluindo especialidades de uva. Assim, a comida torna-se um meio para descrever o território. É provavelmente nisso que reside o valor principal dos museus gastronômicos modernos — sua capacidade de preservar não apenas artefatos e receitas, mas também a memória das pessoas, lugares, métodos de produção e tradições.

Para o Uzbequistão, isso tem um significado especial, pois a culinária nacional se formou não em um espaço abstrato, mas em oásis, vales, kishlaks e cidades específicas, onde existiam variedades únicas de arroz, vegetais e frutas, bem como receitas e hábitos alimentares específicos. Portanto, o Museu do Plov deve ser visto não apenas como um museu de um prato, mas como um espaço que revela uma panorâmica mais ampla do patrimônio gastronômico nacional do Uzbequistão.

Está planejado que o próximo projeto, 'Kishlak Etnográfico', que será anunciado durante a celebração do aniversário do Museu em meados de agosto deste ano, consiga elevar a apresentação a um novo nível — de exposição de um prato para uma representação abrangente do estilo de vida, cultura e tradições daquela região. Nesse caso, o museu deixará de ser apenas um lugar para contar sobre o passado; ele se tornará um espaço onde o patrimônio pode ser percebido através da visão, audição, compreensão e paladar.