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A IRCTC apresentou um novo pacote turístico que permite visitar o Japão a partir de Delhi. Este tour é projetado para 10 dias e 9 noites e inclui voos, vistos, hospedagem em hotel e alimentação. O custo do pacote começa em 345.999 rúpias por pessoa.

A viagem está planejada para ter partida de Delhi em 6 de setembro e retorno em 15 de setembro. Dentro deste tour, os turistas poderão conhecer atrações culturais, históricas e naturais de várias cidades japonesas.

O roteiro abrange grandes cidades como Tóquio, Hakone, Hamamatsu, Quioto, Osaka, Nara e Hiroshima. A IRCTC alertou, no entanto, que alterações no plano da viagem podem ocorrer dependendo das necessidades operacionais.

O preço do pacote depende do tipo de acomodação: com acomodação tripla, o custo é de 345.999 rúpias por pessoa; com acomodação dupla, é de 349.999 rúpias; e para estadia individual, é de 473.999 rúpias. Para crianças de 5 a 11 anos, há tarifas específicas: 292.499 rúpias com cama e 263.999 rúpias sem cama.

De acordo com informações da IRCTC, o pacote inclui passagens de volta em classe econômica, hospedagem em hotéis quatro estrelas e pagamento do visto de turismo japonês. Os hóspedes receberão alimentação diariamente — café da manhã, almoço e jantar. Adicionalmente, o custo inclui traslados para o aeroporto, passeios em ônibus com ar condicionado, seguro de viagem para passageiros com menos de 70 anos, guia de língua inglesa e impostos.

Conforme o cronograma, o voo NH838 da All Nippon Airways partirá do aeroporto IGI em Delhi em 6 de setembro às 18:00 e chegará ao Aeroporto Haneda em Tóquio no dia seguinte às 05:55. O voo de volta NH837 também é operado pela All Nippon Airways e parte de Haneda em 15 de setembro às 11:10, com chegada prevista em Delhi às 16:30. No entanto, ressalta-se que o cronograma dos voos pode ser alterado de acordo com as necessidades operacionais da companhia aérea.

O tour começará com duas noites em Tóquio, onde os turistas poderão visitar locais como o Templo Asakusa, Nakamise Dori, Parque Ueno, Odaiba e TeamLab Planets. O programa também inclui uma visita à quinta estação do Monte Fuji; em caso de mau tempo, esta visita pode ser substituída por uma viagem a Oshino Hakkai.

Em Hakone, o pacote prevê um passeio de barco de ida por Owakudani, incluindo um passeio de teleférico Hakone e uma viagem de barco de Togendai a Owakudani.

Além de Tóquio, a viagem mostrará outros pontos turísticos importantes do Japão. Em Nagoya, está planejado visitar o Museu Toyota e o parque ferroviário SCMAGLEV. Em Quioto, os turistas verão a floresta de bambu de Arashiyama, o templo Kinkaku-ji e o santuário Fushimi Inari Taisha. Em Osaka, está previsto uma visita ao Castelo de Osaka, e em Nara, ao Parque dos Cervos de Nara e ao Templo Todai-ji.

Uma parte especial do roteiro será a viagem de trem-bala Shinkansen da estação Shin-Osaka para a estação Hiroshima. Em Hiroshima, o programa inclui a visita ao Parque da Paz, à Ilha Miyajima e ao Santuário Itsukushima.

A IRCTC recomenda verificar se o passaporte é válido por pelo menos seis meses após a data prevista de retorno. Os passageiros devem fornecer os documentos necessários, incluindo o cartão PAN. Para obter o visto de turismo para o Japão, podem ser necessários documentos financeiros e comprovantes de trabalho. Portanto, antes de reservar, é crucial estudar cuidadosamente os termos relacionados a custos, opções de acomodação compartilhada, tarifas infantis e requisitos de documentação de visto.

Se você e sua família estão cansados de vegetais monótonos e desejam um jantar leve, saboroso e nutritivo, o prato de lentilha e abobrinha é uma excelente escolha. Muitas vezes, crianças e adultos não gostam de comer abobrinha, mas prepará-la no estilo daaba com temperos perfeitos torna o sabor tão delicioso que todos pedirão mais. A combinação deste dal de vegetais com arroz quente torna a refeição ainda mais agradável. Abaixo está uma receita simples deste prato.

Para preparar, você precisará de: uma abobrinha média (cortada em pedaços pequenos), meia xícara de lentilhas (deixadas de molho em água por 1 hora), uma cebola grande (picada finamente), dois tomates médios (picados ou em purê), uma colher de sopa de pasta de gengibre e alho, duas pimentas picantes (cortadas ao meio), duas pitadas de hing, uma colher de chá de cominho, meia colher de chá de cúrcuma, meia colher de chá de pimenta vermelha (a gosto), uma colher de chá de pó de coentro, meia colher de chá de garam masala, uma colher de chá de hortelã seca (picada), ervilha picada para decorar, duas colheres de sopa de ghee ou óleo, sal a gosto.

Em uma panela de pressão, aqueça 2 colheres de sopa de óleo ou ghee. Adicione cominho e hing para preparar a base aromática. Em seguida, refogue a cebola picada e as pimentas picantes até ficarem douradas. Depois, adicione a pasta de gengibre e alho e cozinhe até que o cheiro cru desapareça.

Em seguida, adicione os tomates picados e os temperos secos (cúrcuma, pimenta vermelha, pó de coentro e sal). Cozinhe a mistura até que o óleo comece a se separar dos temperos. Adicione as lentilhas demolhadas e a abobrinha picada a essa massa, refogando tudo junto por dois minutos.

Por fim, despeje 1,5–2 xícaras de água, feche a tampa da panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 4–5 apitos, até que as lentilhas estejam completamente cozidas. Deixe a pressão sair naturalmente, depois abra a tampa e verifique o conteúdo. As lentilhas e a abobrinha devem estar bem misturadas. Se o prato parecer muito espesso, você pode adicionar um pouco de água quente e deixar ferver.

Polvilhe com garam masala, hortelã seca e ervilha picada por cima. Opcionalmente, você pode preparar um pequeno molho extra de ghee, cominho e pimenta vermelha do Caxemira e regar o prato com ele, o que melhorará tanto a aparência quanto o sabor.

Se você quer experimentar algo mais original e autêntico do que o comum dal-arroz ou khichdi, a receita de Gujarati Khato é ideal. Este prato é feito de iogurte, arroz frito e lentilha moong.

Durante o mês sagrado de Sawan, as pessoas frequentemente abrem mão do consumo de cebola e alho, preferindo alimentos leves. Nesses casos, surge o problema de uma alimentação diária monótona se tornar entediante. Embora khichdi e kadhi sejam preparados em todos os lares, aqui está um prato de Gujarat que, por sua leveza, lembra o khichdi, mas possui o mesmo sabor delicioso que o kadhi.

Se você busca preparar algo leve, saudável e incomum, experimente o Gujarati Khato. Este prato tradicional de Gujarat é feito com arroz frito, lentilha moong, moong verde inteiro e iogurte. Seu sabor é ligeiramente azedo, picante e muito calmante. A característica distintiva é que pode ser feito com uma pequena quantidade de ingredientes e é bom para a digestão.

Se você não tiver pó de conserva (achar masala), pode polvilhar pimenta vermelha moída finamente por cima, o que também melhorará o sabor.

Método Simples de Preparo do Gujarati Khato

Primeiro, lave bem o arroz, a lentilha moong amarela e a moong verde inteira. Em seguida, frite-os em uma panela em fogo médio, sem óleo, até que toda a umidade evapore e eles adquiram um leve tom dourado. Depois disso, deixe esfriar completamente.

Quando a mistura estiver fria, amasse-a levemente no liquidificador para obter um pó grosseiro; é importante que o pó não seja muito fino.

Em outra tigela, bata o iogurte com água até obter um buttermilk líquido. Pique finamente pimenta verde, gengibre e alho para fazer uma pasta.

Aqueça o óleo de amendoim em uma panela. Adicione sementes de cominho, jeera, funcho, pimentões vermelhos inteiros e folhas de curry para fazer um tempero aromático. Em seguida, incorpore a pasta de gengibre, alho e pimenta verde e frite por cerca de um minuto. Depois, adicione sementes de til e cúrcuma e misture.

Adicione cerca de meia xícara da mistura cozida e frite, mexendo, por um ou dois minutos. Em seguida, mexendo constantemente, despeje gradualmente o buttermilk preparado para evitar a formação de grumos. Cozinhe em fogo médio até que a mistura fique espessa e cremosa.

Por fim, adicione sal a gosto e misture bem novamente.

Como Servir

Decore o Gujarati Khato pronto com um pouco de pó de conserva, algumas gotas de óleo de amendoim e coentro fresco picado. Se você não tiver pó de conserva, pode usar pimenta vermelha moída finamente. Sirva quente e desfrute do sabor tradicional de Gujarat.